Йулдашева н бми

O’rik sharbati ishlab chiqarish liniyasi uchun texnologik jixozlarni tanlash va ularning tavsfi

1. 
   O’lchamiga qarab ajratish. A9-KKB universal kalibrlash mashinasida olib boriladi.
   

Ish unumdorligi – 0,42 kg/s (1400 kg/soat)
Pog’onali valiklar aylanish chastotasi – 380 ayl/min Shneklarniki – 550 ayl/min.(3,8 va 5,5 rod/sek) Elektr dvigatel quvvati – 1,0 kVt
Gabarit o’lchamlari: 3038×1792×2176 mm. Mashinalar og’irligi 1190 kg.

2. 
   Yuvish. KMS yuvish mashinasida amalga oshiriladi. Ish unumdorligi – 2,0-2,5 t/soat
   

Suv sarfi, m³ - 2,0 soat
Yuriqnoma elektr dvigatel quvvati - 1,1 kVt Gabarit o’lchamlari: 1740×936×1350 mm. Og’irligi, kg – 212 kg

3. 
   Nazorat. TSI markali navlarga ajratish – nazorat tarnsportyorida olib boriladi.
   

Ish unumdorligi – 0,42 kg/sek Lenta xarakat tezligi - 0,1 m/s Lenta eni - 0,8 m
Gabarit o’lchamlari 4647×1142×948 mm Elektr dvigatel quvvati - 0,6 kVt.
Og’irligi - 552 kg.

4. 
   Blanshirovka. BK blansherovatilida amalga oshirilgan. Ish unumdorligi – 0,39-2,22 kg/s
   

Elektr dvigatel quvvati – 1,7 kVt
Blonshirovkalash davomiyligi (95-100^oS)da isitish bug’ bosimi 0,2…0,3 mPa bo’lganda, 120…1920 sek
Bug’ sarfi – 290 kg/soat

Рахбар			Тilavov X					001.004.030. БМИ. 2014 й.
Бажарди			Yuldasheva N

Suv sarfi – 0,2 m³/soat
Elektr dvigatel quvvati - 2,2 kVt.
Gabarit o’lchamlari: 9285×1250×2406 mm Og’irligi - 2375 kg.

5. 
   Danagini tozalash. PSM-15 mashinasi. Ish uchun – 0,5 t/soat Elektr dvigatel quvvati – 1,5 kVt
   

Gabarit o’lchamlari: 5900×1200×1500 mm

6. 
   Mevalarga qiyomga tayyorlash. MZ-2S-316 pishirish qozonida olib boriladi.
   

Sig’imi, m³
Ishchi sig’imi – 500 l Bug’ bosimi – 0,4 mPa
Gabarit o’lchamlari: 1120×955×1610 mm Og’irligi - 485 kg.
Qizdirish yuzasi – 3 m³

7. 
   Mevalarni qiyomga botirish. Qozonlarda pishirishda qul kuchi bilan amalga oshiriladi.
   
8. 
   Pishirish. Vakuum bug’latgich apparatida.olib boriladi. MZS-320 vakuum apparatida olib boriladi. Ishchi sig’imi – 1000 l, isiitsh yuzasi – 366 m², bug’ bosimi – 294 Kpa.
   
9. 
   Idishga joylash. B4-KDN-21 tuldigichi bilan amalga oshiriladi. Ish unumdorligi – 10, 16, 20 banka/min
   

Tuldirish aniqligi - ±1%
Elektr dvigatel quvvati - 1,1 kVt
Gabarit o’lchamlari: 1800×874×1710 mm. Og’irligi – 850 kg

10. 
    Berkitish (Germitizasiya). B4-KZK-109 berkitish mashinasida olib
    

boriladi.

Рахбар			Тilavov X			001.004.030. БМИ. 2014 й.
Бажарди			Yuldasheva N

Ish unumdorligi – 80, 100, 125, 160 banka/min Elektr dvigatel quvvati – 1,5 kVt

Gabarit o’lchamlari: 2020×1050×1990 mm. Og’irligi - 1555 kg

11. 
    Sterilizasiya: B6-KAV-2 avtoklovida olib boriladi. Avtoklov sig’imi, m³ - 1,755 m³
    

Tashqi yuzasi maydoni – 8,7 m² Savatlar soni – 2

Sikldagi sarf:	Bug’, kg	– 200…300 kg
	Qisilgan havo	– 10…40 m^3
	Suv, m^3	– 2…5 m^3

Gabarit o’lchamlari: 2200×1350×2750 mm. Og’irligi, kg,
Savatlarsiz – 990 kg, Savatlar bilan – 1190 kg

Рахбар			Тilavov X					001.004.030. БМИ. 2014 й.
Бажарди			Yuldasheva N

6. Texnologik jixozlarni xisoblash.

O’rik sharbati ishlab chiqarish liniyasini texnologik jixozlar xisobi.

1. 
   Yuvish.
   

Yuvishga soatiga 1319,5 kg xom ashyo keladi. Yuvish mashinasi. A9- KMB-4 ish unumdorligi 4000 kg/soat, liniyanging ish unumdorligi 1319,5 kg/soat
Yuvish mashinasi sonini aniqlaymiz.

n  ^N
M
_1319,5 _0,32 4000
(1 ta mashina olamiz)

2. 
   O’lchamga qarab ajratish. A9-KKB universal kalibrlash mashinasida olib boriladi. Mashining ish unumdorligi 0,42 kg/sek (1400 kg/soat). O’lchamga qarab ajratishga 1306 kg/ soat zardoli mevasi keladi.
   

Mashinalar sonini aniqlaymiz.

n  ^N
M
¹³⁰⁶ 0,93 1400
(2 ta mashina olamiz)

3. 
   Yuvish. KMS yuvish mashinasi ish unumdorligi 2000 kg/soat yuvishga 652,0 kg/soat zardoli mevasi keladi.
   

KMS yuvish mashinasi soni qo’yidagicha aniqlanadi.

n  ^N
M
 ⁶⁵² 0,32
2000
(1 ta mashina olamiz)

Eslatma: O’lchamga qarab ajratish mashinasidan chiqqan meva o’lchamiga qarab murabbo va kompot liniyasiga bo’linib ketadi. Kompot liniyasiga 653,7 kg/soat, murabbo liniyasiga 652,01 kg/soat meva kelib tushadi.

4. 
   TSI navlarga ajratish – nazorat transportyoridan olib boriladi. Transportyoro ish unumdorligi 0,42 kg/soat yoki 1512 kg/soat. Nazoratga
   

653,7 kg/ savatdagi mevasi keladi.

n  ^N
M
 ⁶⁵³ 0,43 (1 ta mashina olamiz)
1512

5. 
   Blanshirovka. BK blanshirovateldan foydalanimiz. Blanshirovkaga 640,65 kg zardoli keladi. BK blonsherovatelini ish unumdorligi 0,2 kg/s, 792,4 kg/soat
   

Рахбар			Тilavov X			001.004.030. БМИ. 2014 й.
Бажарди			Yuldasheva N

Blansherovatel sonini aniqlaymiz.

n  ^N
M
_640,6 _0,8
792,4
(1 ta BK)

6. 
   Idishga joylash. 1527 M tuldirish apparatini xisoblaymiz. Idishga joylashga jarayoniga 621,45 kg/soat meva keladi.
   

Liniyaning quvvati 2,86 mshb/soat yoki 1 tonna/soat tayyor maxsulot bo’lsa. Kompotni 60 %ni zardoli mevsi tashkil etadi. 40 % ni qiyom tashkil etadi. Tuldirish mashinasini sonini aniqlaymiz.

n  ^N
M
^621,4 0,16
3780
(1 ta apparat olamiz)

Bu yerda: N – liniyaning ish unumdorligi, kg/soat M – mashinaning ish unumdorligi, kg/soat

7. 
   Qiyom qo’yish apparati sonini aniqlaymiz. Avtomat ish unumdorligi 60 banka/min 3600 banka/soat. Qiyom sarfi 1 tonna tayyor maxsulotda 400 metr.
   

Bundan biz avtomat sonini aniqlaymiz.

n  ^N
M
 ⁴⁰⁰ 0,11
3600
(1 ta apparat olamiz)

8. 
   Berkitish mashinasini xisobi. B4-KZK-109 berkitish mashinasi ish unumdorligi 80 banka/min (4800 banka/soat). Liniyaning ish unumdorligi 1000 kg/ soat. Bu xolda mashina sonini aniqlaymiz.
   

n  ^N
M
¹⁰⁰⁰ 0,20
4800
(1 ta mashina olamiz)

Bu yerda: N – liniyaning ish unumdorligi, kg/soat M – mashinaning ish unumdorligi, kg/soat

Avtoklov bo’lishini xisobi.

Liniyaning ish unumdorligi 2,86 mshb/soat. (1 t/soat). Idishga joylash 1-82- 2000 shisha bankalarda olib boriladi. Soni 480 banka/soat.
Zardoli kompoti 1-82-2000 idishga 2080 gramm ketadi. Sterilizasiya rejimi:
25  25  25 _1,2
100

Рахбар			Тilavov X						001.004.030. БМИ. 2014 й.
Бажарди			Yuldasheva N

1. 
   Avtoklov savatiga joylashadigan bankalar sonini aniqlaymiz.
   

dc ²
a 0,785   а
dб ²
Bu yerda: d_c – avtoklov setkasi diametri, 0946 m d_b – banka diametri, 0133 m
a – savatning balandligini banka balandligiga nisbati, ^hc
hб
^{a  hc  0,700 3,38} (3 deb olamiz)
hб 0,207


dc² 0,894

a 0,785 
dб ²
а 0,785 