Jo`rayeva A

Oqsilning to`rtlamchi strukturasining turg`unligi. 
Subbirliklar yuzasidagi 
bog`lanishlar faqatgina aminokislotalarning qutbli guruhlari hisobiga bo`lishi 

---

22 
mumkin, chunki uchlamchi struktura shakllanishida har bir polipeptid zanjirining 
qutbsiz aminokislotalarini yon radikallari subbirlikning ichiga yashiringan. 
Ularning qutbli guruhlari o`rtasida ko`plab ion, vodorod, ayrim hollarda esa 
subbirliklarni majmua ko`rinishida mustahkam ushlab turadigan disulfid bog`lari 
ham hosil bo`ladi. 
Nazorat va muhokama uchun savollar 
1. Aminokislotalarning qanday tuzilgan? 
2. Aminokislotalarning tasnifi. 
3. Qanday aminokislotalarga almashinmaydigan aminokislotalar deb ataladi? 
4. Aminokislotalarning fizik-kimyoviy xossalari qanday? 
5. Oqsillarning birlamchi tuzilishi va peptid bog`larining xususiyatlari. 
6. Oqsillarning ikkilamchi tuzilishi va uning tavsifi qanday? 
7. Globulyar va fibrillyar oqsillar. Ularning tuzilishidagi farqlar nimalardan iborat? 
8. Oqsillarning uchlamchi tuzilishi va uni mustahkamlovchi bog`lar qanday? 
9. Oqsillarning to`rtlamchi tuzilishi qanday hosil bo`ladi? 
10. Oqsillarning to`rtlamchi tuzilishining turg`unligi nimalarga bog`liq?