Jamurad yangiboyevich, amirov

Oqsilga boyitilgan sut tarkibida YoQSQ (SOMO) yuqori bo‘lib, u yog‘ligi 
me’yorlashtirilgan  sutga,  quyuqlashtirilgan  yoki  yog‘i  olingan  sut  qo‘shib 
tayyorlanadi.  
Vitaminlashtirilgan  sut    tabiiy  yoki  yog‘siz  sutga  vitamin  S  qo‘shib 
tayyorlanadi. 
Sutga, har xil ta’m va xushbo‘y hid beruvchi aralashmalardan ham qo‘shib, 
iste’mol  sutlari  tayyorlanadi.  Ko‘pincha  kofe  va  kakao  qo‘shiladi.  Kofe 
qo‘shilgan  sut  quyidagi  tarkibga  ega  bo‘lishi  kerak:  yog‘-3,2  %dan  kam 
bo‘lmasligi, shakar 2 va kofe 2 % tashkil qiladi. 
Kakaoli sut tarkibida yog‘ 3,2 %, shakar 12 va kakao 2,5 % ni tashkil etadi.