17
И.З. Юлдашева - старший преподаватель, ТИИИМСХ
Т.В. Хан – студент, ТИИИМСХ
Роль внедрения международных стандартов
В настоящее время на мировом рынке на конкурентоспособность продукции
большое влиянием имеет международная стандартизация. Так как в современных
рыночных условиях развития экономики важно не только производить, а
стремиться к качеству и конкурентоспособности производимой продукции.
Стандартизация направлена на достижение оптимальной степени упорядочения
посредством установления некоторого положения для всеобщего и многократного
использования. Международная стандартизация позволяет экспортерам товаров
преодолевать технические барьеры, выдвигаемые на их пути национальными
стандартами других стран, а наличие сертификатов соответствия изделий
требованиям международных стандартов служит практической гарантией их
конкурентоспособности на рынке.
Наиболее распространѐнной организацией в Узбекистане, которая полно и
всесторонне представляет международную стандартизацию, ее цели, объекты,
направления и тенденции развития, является Global G.A.P.
GlobaL G.A.P. – это система стандартов для обеспечения безопасности
выращенной сельхозпродукции. Сертификация в соответствии с указанным
стандартом является добровольной, но ее основное отличие от национальных
стандартов заключается в том, что оценка безопасности охватывает весь цикл
производства, а не только оценку качества конечной продукции. Стандарт создан на
основе требований GHP, GMP и HACCP.
7
Нормативы GAP включают в себя жесткие требования к циклу производства,
которые исключают содержание вредных для человека химических веществ в
конечном продукте независимо от того, применялись ли они в процессе изготовления
или нет. Тем самым можно сделать вывод о том, что компании-
обладатели сертификата GlobalGAP выпускают продовольствие, заслуживающее
доверия проверяющих организаций и безопасное для конечного потребителя.
Основой стандарта Global G.A.P. является система НАССР (Hazard Analysis and
Critical Control Point - анализ рисков и критических контрольных точек). Данная
система зарекомендовала себя как высокоэффективная методика обеспечения
безопасности продукции благодаря детальной проработке требований и конкретных
действий на всех этапах проведения контроля. Объединение НАССР и Global GAP
дало стандарт, эффективное применение которого обеспечивается возможностью
идентификации критических процессов, способных повлиять на уровень
безопасности продовольствия, а также возможностью своевременного выявления и
снижения производственных рисков.
В целом международный стандарт как результат конкретной деятельности
международных организаций по стандартизации представляет собой документ, в
котором устанавливаются характеристики данной продукции (такие как уровень
качества, эксплуатационные характеристики, безопасность или размеры). Качество
как совокупность свойств продукции регламентируется показателями стандартов, в
7
Международный стандарт Global G.A.P.: основные требования для сертификации
производства плодоовощной продукции Baktria press Т–2017
18
том числе международных, для продукции, поставляемой на экспорт. На отрасли
народного хозяйства, предприятия и объединения, получившие право прямого
выхода на мировой рынок, ложится теперь вся ответственность за решение
комплекса вопросов, связанных с проблемой повышения эффективности
применения международных стандартов предприятиями, в том числе и для оценки
уровня конкурентоспособности выпускаемой продукции на предполагаемых
рынках сбыта. При этом надо учитывать, что деятельность по международной
стандартизации и сертификации в стране до сих пор еще недостаточно полно
увязана с работами по государственной стандартизации.
Вместе с тем следует отметить и тот факт, что в последние годы предприняты
важные шаги по наиболее полному и оперативному использованию международных
стандартов для
улучшения
конкурентоспособности сельскохозяйственной
продукции на мировых товарных рынках. Например, ранее местным
производителям сельскохозяйственной продукции необходимо было обращаться в
зарубежные компании для сертификации продукции по стандарту Global G.A.P..
Сегодня благодаря утверждению государственного стандарта надлежащей
сельскохозяйственной практики на основе требований Global G.A.P., сертификацию
могут осуществлять местные органы сертификации. Это снижает финансовые
затраты и время на получение сертификата, а также создает возможность для
производителей осуществлять оплату в национальной валюте.
8
Однако качественные изменения в развитии работ по международной
стандартизации и сертификации в стране еще не привели к результатам, которые бы
соответствовали потенциальным возможностям экономики и затрачиваемым на эту
деятельность государственным средствам.
Do'stlaringiz bilan baham: 
