Исследование критериев безопасности

3-жадвал
Таблица 3
Кинетика экстракции гранул, полученных из измельченных и неизмельчённых семян сафлора в экстракционном бензине «А» и «В»

Наименование гранул сафлоры	Концентрация мицеллы г / г
	10 мин	20 мин	30 мин	40 мин	50 мин	60 мин
При экстракции бензином марки «А»
Гранулы жмыха, получен-ные из измельченных семян сафлоры.	0,023	0,062	0,071	0,082	0,094	0,103
Гранулы жмыха, получен-ные из неизмельчённых семян сафлора.	0,021	0,044	0,056	0,065	0,072	0,087
При экстракции бензином марки «В»
Гранулы жмыха получают из измельченных семян сафлора.	0,022	0,058	0,067	0,071	0,084	0,091
Гранулы жмыха получают из неизмельченных семян сафлора.	0,018	0,037	0,049	0,058	0,067	0,078

Таблица 3 показывает, что концентрация мицелл при экстракции бензином марок "А " и "В" выше из измельченных семян сафлора, чем при экстракции из неизмельченных семян. Однако при экстракции гранул, полученных из измельченных и неизмельчённых семян сафлора, рекомендуется использовать бензин марки «А», поскольку в мицеллу попадает больше масла, чем при использовании бензина марки «В». Это отрицательно сказывается на качестве добытого масла, а также на качестве добытого материала, то есть шрот.

Мы изучили основные физико-химические параметры экстрагированного сафлорового масла, качество которых резко ухудшается по мере увеличения количества скорлупы в жмыхе.
На начальном этапе (до 20 минут) процесса экстракции жмыха из измельченных семян сафлоры концентрация мицеллы была выше, чем в экстрактежмыха из неизмельчённых семян. Затем эта разница уменьшается, о чем свидетельствуют данные, полученные после 20 мин экстракции жмыха сафлора в обоих образцах.Несомненно, экстракция жмыха из измельченных семян сафлора более интенсивна, чем экстракция жмыха из неизмельчённых семян.
Нами проведен сравнительный анализ кинетики обыкновенного и гранулированного жмыха, полученного из неизмельчённых семян сафлора. Было обнаружено, что экстракция гранулированного жмыха из измельченных семян сафлора более эффективна, чем экстракция жмыха в форме раковины из семян сафлора. Это выражается в том, что гранулы имеют одинаковую структуру (размер и форму), что позволяет передавать массу в экстракторе и улучшать гидродинамику [7].
На основе обработки экспериментальных данных по извлечению оболочек и гранул в виде скорлуп, полученных из измельченных семянсафлора, был получен подходящий показатель Д_вн. Абсолютная величина коэффициента внутренней диффузии (Д_вн) резко меняется с изменением клеточной структуры, полученной из измельченных семян сафлора. Например, на боковых стенках конуса в форме раковины этот показатель составляет 0,28х10-7, для гранул 0,42х10-7. Видно, что при переходе от раковинной формы к зернистой, абсолютная величина коэффициента внутренней диффузии (Д_вн) увеличивается в 1,28 раза от боковых стенок и в 1,14 раза от фронта. Это подтверждает целесообразность извлечения жмыха из измельченных семян сафлора.
Результаты показывают, что выбраны методики определения основных показателей качества сырья, вторичной продукции, полуфабрикатов и готовой продукции. Рассчитаны специфика природы растворителя на стадии отделения масла (смачивания и экстракции) в процессе экстракции хлопковых гранул и коэффициент внутренней диффузии гранул на поверхности углов и боковых стенок. Для повышения селективности экстракции хлопкового масла путем модификации известного растворителя на рекомендуемый, эффективность процесса экстракции была увеличена на 10-12%. Пройдя полный цикл очистки масла, полученного методом экстракции, частицы бензина в нем не всегда полностью удаляются, могут оставаться в небольших количествах, поэтому необходимо повторять процесс дезодорации дольше или несколько раз, чтобы полностью удалить их.