Ҳисоб-китоб ҳужжатлари формалари буйруқ тартиби қайси

Ошхонада қошиқлар тозалик даражасини аниқлаб берадиган инструментал услуб:

+Спасокукоцкий-Кошаев*
-Петровский асбобида
-Ванханен титрлаш услуби
-индикотор қоғози ёрдамида

• 
  Тайёр овқатни тарқатишдан олдин ҳарорат нима мақсадда фойланилади:
  

+бактерияларнинг кўпайиш шароитини йўқотиш мақсадида*
-патоген бактерияларни йўқотиш мақсадида
-қайнатиш тартибининазорат қилиш мақсадида
-таъмни шакллантириш мақсадида
-0,2% хлорамин зарарсизлантириш-ювиш-эритиш

• 
  Умумий овқаталниш корхоналарда тайёр маҳсулотларнинг ҳароратини кўрсатинг:
  

+1-чи +75 даража, 2-чи +65 даража, 3-чи +14 даража*

-1-чи +90 даража, 2-чи +75 даража, 3-чи +65 даража
-1-чи +75 даража, 2-чи +55 даража,3-чи +45 даража
-1-чи +100 даража, 2-чи +75 даража, 3-чи +15 даража

-1-чи +65 даража, 2-чи +75 даража, 3-чи +24 даража

• 
  Ошхоналарда биринчи таомлар тарқатилиш муддати
  

+3 соат*
-4 соат
-6 соат
-10 соат
-5 соат

• 
  Хом гўшт қиймасини сақлаш муддати:
  

+6 соат*
-10 соат
-47 соат
-12 соат
-16 соат

• 
  УОК гўшт ишлатишга тайёрлаш тартибини кўрсатинг:
  

+иссиқ сувда эритиш-шўткада ювиш-обвалка*

-дефростер эритиш-клеймани йўқотиш-шўткада ювиш

-0,2% хлорамин зарарсизлантириш-ювиш-эритиш
-Шўткада ювиш-зарарсизлантириш-тозалаш
-иссиқ сувда эритмасдан ювиш

• 
  УОК тухумни ишлатишга тайёрлаш тартибини кўрсатинг:
  

+0,5% хлораминда ювиш-овоскопда кўриш*
-1-2% ишқорда ювиш, 0,5% хлораминда ювиш-овоскопда кўриш
-Иссиқ сувда чайиб,-0,5% хлораминда ювиш 2% ишқорда ювиш
-ювиш-музлатиш-овоскопда кўриш
-1% хлораминда ювиш ва овоскопсиз кўриш

•