Isitish, sovitish va kondensatsiyflash

Issiq  suv  bilan  isitish  usulida  kimyo  va  oziq  -  ovqat  mahsulotlarini  100°c 

gacha  isitish  uchun  qo’llaniladi.  100°c  dan  yuqori  temperaturalargacha  isitish 

uchun ortiqcha bosim ostidagi o’ta qizdirilgan suv ishlatiladi.  

Suvning afzalliklari juda ko’p: yer kurrasida keng tarqalgan va arzon; 

korrozion faol emas. Odatda biror mahsulotni isitish issiqlik qurilmasining devori 

orqali amalga oshiriladi. Ayrim hollarda isitish uchun suv bugi kondensatining 

issiqligidan ham foydalanish mumkin. 

Suv  yoki  boshqa  organik  suyuqliklar  bilan  isitish  uchun  ko’pincha 

tsirkulyatsion  usul  ishlatiladi.  Tsirkulyatsion  harakat  erkin  yoki  majburiy  bo’lishi 

mumkin.  Lekin,  sanoatda  nasos  yordamida  amalga  oshiriladigan  majburiy 

tsirkulyatsion jarayonlar keng tarqalgan. 

Pomidor, bodring, poliz mahsulotlarini yetishtirishda issiqxona (teplitsa) larda 

zavod va fabrikalardan chiqarib tashlanayotgan issiq suvlar ishlatiladi.