Қишлоқ хўжалигини илмий асосда йўлга қўймас эканмиз, соҳада ривожланиш бўлмайди

Пиёзнинг касаллик ва зараркунандалари
.....................................58
Ҳосилни йиғиш ва сақлаш
.......................................................................63
Фойдаланилган адабиётлар рўйхати.................................................66

---

100 китоб тўплами

---

7
Пиёз етиштириш 
4–
китоб
КИРИШ
Бугунги кунда дунё бўйича пиёз (Allium cepa L.) 4,444 млн 
гектар майдонга экилиб, 85,795 млн тонна маҳсулот етишти-
рилмоқда, унинг ўртача ҳосилдорлиги 19,31 т/га ни ташкил 
этади. Пиёз ҳосилини ишлаб чиқариш бўйича Хитой – 22,345 
млн тонна, Ҳиндистон – 19,299 млн тонна, АҚШ – 3,159 млн тон-
на, Эрон – 2,382 млн тонна етакчи ўринни эгаллайди ва шу 
билан бирга пиёз ушбу давлатлар сабзавотчилигида асосий 
экинлардан бири ҳисобланади. Ўзбекистон Республикаси 
Президентининг 2019 йил 23 октябрдаги “Ўзбекистон Респуб- 
ликаси қишлоқ хўжалигини ривожлантиришнинг 2020-2030 
йилларга мўлжалланган стратегиясини тасдиқлаш тўғриси-
да”ги ПФ-5853-сон Фармонида « ... озиқ-овқат маҳсулотлари 
хавфсизлигини таъминлаш ва истеъмол рационини яхши-
лаш, талаб этиладиган миқдордаги озиқ-овқат маҳсулотла-
ри етиштиришни назарда тутувчи озиқ-овқат хавфсизлиги 
давлат сиёсатини ишлаб чиқиш ва жорий этиш»дек муҳим 
вазифалардан бири қилиб белгиланган.
2020 йил 15 октябрда ПҚ-4863 сон «Саримсоқпиёз ҳамда 
тўқсонбости усулида сабзавот маҳсулотларини етиштириш 
ва экспорт қилишни кўпайтириш чора-тадбирлари тўғриси-
да»ги Фармон ва қарорлари ҳамда мазкур фаолиятга оид 
бошқа меъёрий-ҳуқуқий ҳужжатларда белгиланган вазифа-
ларни амалга оширишга ушбу ишлаб чиқилган қўлланма 
аҳоли томонидан пиёз етиштириш жараёнида муайян дара-
жада хизмат қилади.
Шу боис пиёзни янги серҳосил ва турли муддатларда 
етиштиришга мос навларини яратиш, уруғидан, кўчатидан 
ҳамда нўшидан етиштиришда такомиллашган технология-

---

8
100 китоб тўплами
ларни қўллаш долзарб масалалардан ҳисобланади. Ўзбекис- 
тон Республикасида ҳозирги даврда пиёз етиштириладиган 
майдон 24 минг гектарни ташкил этиб ундан олинадиган 
ялпи ҳосил 591926 тонна, ўртача ҳосилдорлик гектаридан
25 тоннани ташкил этмоқда. Бу маҳаллий аҳолининг тала-
бини тўлиқ қондиради. Аммо, бу экин ҳосилини экспорт қи-
лиш имкониятини янада кўпайтириш учун ундан олинади-
ган ялпи ҳосилни кўпайтиришни тақозо этмоқда. Уни ишлаб 
чиқаришни кўпайтиришни, у экиладиган майдонни кенгай-
тириш ҳисобига амалга ошириш мумкин эмас, чунки суғориб 
деҳқончилик қилинадиган ерлар чегаралангандир. 
Ушбу қўлланма пиёз ўсимлигининг морфо-биологик 
хусусиятлари, экиш муддат ва усуллари, парваришлаш ва 
етиштириш технологиясини ўрганишда керакли маълумот-
ларни беради деган умиддамиз.

---

9
Пиёз етиштириш 
4–
китоб