Ishchi kasbini egallash

 

Vazifa:

 talabalarga turli mevalar beriladi, laboratoriyada ular sukat tayyorlashadi. 

Кerakli  jihozlar  va  materiallar:

  meva  sukatlari  namunalari,  mevalar,  shakar, 

pichoq, gazli pech, kastryulka, quritish javoni, patnis, kalkulyator. 

 

Nazorat savollari: 

1.Urug’mevalilardan sukatlar qanday tayyorlanadi? 

2.Danakli mevalar sukatini qanday tayyorlash texnologiyasi? 

3.Poliz mevalaridan sukat qanday tayyorlanadi? 

 

22-ish: POMIDORDAN TURLI MAHSULOTLAR TAYYORLASHNI O’RGANISH 

 

Ishning  maqsadi:

  talabalarga  pomidorni  qayta  ishlab  turli  mahsulotlar  tayyorlashni 

tushuntirish. Pomidordan  tomat  qaylasi, sharbati, ketchuplari va  boshqalarni  tayorlash  va 

bunda mahsulot sarfini hisoblashni o’rgatish.