Ингредиенты для "Рулет "А-ля лазанья"": Филе куриное

Рецепт "Пирог овощной в лаваше":

Для начинки подойдет все что угодно. Специи тоже можно подобрать по вкусу. У меня овощная смесь из отварного картофеля, молодой капусты, кабачка, болгарского перца, зеленого лука, укропа. Кабачок и болгарский перец мелко нарезаем. Молодую капусту тонко шинкуем, слегка приминаем. Я ее предварительно не обжариваю, кладу как есть. Старую капусту стоит припустить.

Отдельно готовим заливку. В кефир натираем сыр, солим, перчим, вливаем растительное масло. Специи, если надо, чеснок. Далее, 1/2 стакана заливки добавляем в овощную начинку. Остальная масса пригодится для общей заливки пирога.

Раскладываем начинку по лавашу, заворачиваем рулетики (у меня 2 шт), выкладываем их спиралью в смазанную сливочным маслом форму. Дно формы застилать лавашом не нужно.

Заливаем кефирно-сырной смесью пирог, посыпаем паприкой и отправляем в духовку. Запекаем до румяной корочки (у меня при 220С, 40 минут). Я подавала пирог с греческим йогуртом. Очень вкусно, как в холодном, так и горячем виде. Приятного всем аппетита!

Ингредиенты для "Пирог из лаваша и картофеля":

• 
  Фасоль (Я брала фасоль "Черный глаз" от Мистраль - она довольно быстро варится и не требует предварительного замачивания) — 150 г
  
• 
  Картофель — 3 шт
  
• 
  Лук репчатый — 1 шт
  
• 
  Чеснок — 3 зуб.
  
• 
  Оливки зеленые — 10 шт
  
• 
  Масло растительное — 40 г
  
• 
  Лаваш — 1 шт
  
• 
  Лук зеленый — 50 г
  
• 
  Укроп — 20 г
  
• 
  Смесь специй (Подойдет смесь специй для мясных блюд)