Iii. T. Otaeoeb, m y m m h o b

Овкатланиш омили.
О вкатланиш х,аёт учун кураш ш аклларидан бири си ф а- 
тида ж ам и ки ж о н зо д н и н г о лди да турган а с о си й м асала 
\и соб лан ади . И нсон кам бундан истисно эмас. И бтидоий 
одам нинг кундалик таш виш и ва асосий максади овкатлик 
топиш ва кррнини туйгазиш булгани аник,- М аълумотларга 
Караганда, уларнинг овк,атланишдаги асосий машгулоти тер- 
м ачилик булган. Яъни улар иссик, икдимли ш ароитларда, 
урмонларда, тог ёнбагирларида, во \а ва водийларда усади- 
ган дарахтларнинг м еваларини, илдизларини териб еб кун 
кечирганлар. А сосий истеъмол к,иладиган овк,атига кура и б ­
тидоий одам мевахур булган.
Ш уб \аси з, ибтидоий одам овк,ат м а\сулотларин и гам- 
л аш н и билм аган, к,орни очганда эса овк,ат излаб, топ и л - 
ганда к,орни туйгунича еган. О вкатлик топиш кийин ва ма- 
ш акк^тли булгани учун уни бир неча кунлаб оч ю рганини 
тасаввур килиш кийин эмас. Бундай вактларда у бадани- 
нинг ички им кониятлари \и со б и га яш аган.
Ва никоят, инсоният нотугри овкатланиш ва касаллик- 
лар уртасида богликдикни англаб етди. Буни кадимги дунё- 
нинг Зардушт, Л укм он, Гиппократ каби купгина м утафак- 
кирларнинг асарларидан билиш мумкин. Ана шу даврдан 
бош лаб, овкатликларн и н г таркибий мутаносиблиги, э н е р ­
гия мувозанати, микроблар, овкатланиш режими ва тарти- 
би какида илмий караш лар пайдо була бошлади. О вкатла­
ниш какидаги ф ан — диетология шаклланди.
Х,озирги кунга келиб эса, нотугри овкатланиш ки ш и - 
лар уртасида учраётган ош козон ва ичаклар, ю рак ва кон 
том ирлари, ички секрец ия безлари \ам д а бугимлар, модда 
ал м аш и н у ви н и н г бузилиш и, ш унингдек, рак каби касал- 
л и к л а р н и н г асоси й сабабчи си экан л и ги илм ий равиш да 
исботланди. Х,атто Жах,он С огликни Сакдаш Т аш ки лоти - 
нинг экспертлари П. Ревел камда Ч. Ревеллар, «К иш илар 
уртасида учраётган касалликларнинг 80 ф оизи нотугри ов-
56

---

кдтланиш дан», деган ф и к р н и илгари сурадилар. Ш ун и н г 
учун \а м бугунги кунда овк,атланишни туф и ташкил этиш, 
инсон кундалик турм уш ининг эн г асосий талабларидан бири 
ва буни седлом турмуш тар зи н и таш ки л этиш да \и со б га
олм аслик м умкин эмас.