Ii -laboratoriya mashg’uloti texnikasi bilan tanishtirish

30-mashg’ulot.Lipidlargaxosranglireaksiya.Yog’larnierishivaemulssiyaqilishi

Kerakliasbobvareaktivlar:probirkalar, shtativ, spirtlampayokigaz (gorelkasi, filtrqog’oz, etilspirt, aseton, efir, petroleyefiri, dixloretan, xloroform, benzol, benzin, uglerod (IV)-sulfid, kaliygidrosulfatkristali, kumushgidroksidiningammiaklieritmasibilannamlanganfiltrkrg’oz, fuksinsulfatkislotaeritmasibilannamlanganfiltrqog’oz, paxta, kungaboqarmoyi, margarin, quyvamolyog’i.

1- t a j r i b a. Yog’larning eruvchanligini aniqlash.

Ishningbajarilishi.20 ta probirka olib, ularni 2 gruppaga bo’lib, nomerlanadi. Har ikkala gruppadagi probirkalarga navbati bilan 2 ml dan suv, spirt, aseton, efir, petroley efiri, dixloretan, xloroform, benzol, benzin va uglerodsulfid quyiladi. Birinchi gruppadagi probirkalarning hammasiga bir necha tomchi paxta yoki boshqa o’simlik moyi, ikkinchi gruppadagi probirkalarga nuxat kattaligida mol yog’i solib, normal temperaturada eruvchanligi ko’zatiladi, so’ng suv hammomida qizdirib kuriladi. Ko’zatish natijalari yozib quyiladi.