10-Laboratoriya mashg’uloti.Oqsillarni izoelektrik nuktasini aniklash.
1- tajriba. Tuxum albumini yoki jelatinaning
izoelektrik nuktasini aniklash.
Ishning ba j a r i l i sh i. 6 ta probirkaga jadvalda (10-jadvalda ko’rsatilgan miqdorda) ko’rsatilgan mikdorda 0,2 M natriy aqyetat CH3COOHa va 0,2 M asetat kislota eritmalaridan quyiladi. Hamma probirkada 1 ml dan bufer aralashma tayyor bo’ladi, uning ustiga 0,5 ml dan 1 % li jelatina yoki tuxum albumini ko’shiladi. Sungra yaxshilab aralashtirilgach 2 ml dan etil spirt yoki 1 ml dan 0,1% li tannin qo’shiladi. 5 minutdan keyin qaysi probirkada kuproq loyqalanish paydo bo’lgani belgilanadi. Agar loyqa bo’lmasa minus (—), aralashma loyqalansa, loyqaning quyuqligiga qarab 1,2 yoki 3 ta plyus (+) quyiladi. Qaysi probirkadagi loyqalanish eng yuqori bo’lsa, jadvalga qarab shu probirkadagi suyuqlikning rN darajasi, shunga qarab tekshirilayotgan oqsilning izoelektrik nuqtasi aniqlanadi.
Do'stlaringiz bilan baham: |