Ielts speaking: ultimate guide to ielts success

 
Food that people eat on special occasions
What is the food
How it is prepared
Do you like it
India is a land of occasions and festivals. People of our country like to eat
special food on special events. India has so many cultures and religions that
every other day is a festival.
There is one sweet dish that is consumed by millions of people on special
occasions. The name of the dish is KHEER. It is basically made from sugar,
milk and rice. These are the main ingredients that form this palatable dish.
KHEER is one of my favourite desserts. It is made by boiling milk and
condensing it to half. Then rice is added to it and is again boiled for twenty
minutes. At the end, sugar is added to taste. This is then cooled and becomes
a think liquid. Some people add dry fruits at the top before serving.
There are many versions of KHEER. It varies from region to region. Some
people make it thicker and some like it runny or thin. People in some areas
like to add saffron to make it more colourful. Some prefer this dish cold and
some like to eat steaming hot KHEER. It all depends on personal taste and
occasion.
KHEER has a significance in our culture. There are several festivals and
occasions that are associated with it. On the eve of EID, people make
KHEER to celebrate the festival. Moreover, on the weddings, KHEER is the
main sweet dish that is served to the guests. Some people even eat this dish
after achieving something.
KHEER is one of the most common and consumed sweet dishes in our
country on special occasions. I think the reason behind this is the ease of
making this dish. Only few ingredients are required, and it can be made in a
short time.
This dish has a rich history. It is believed that this dish has been in existence
from thousands of years. People made this dish on the special occasions in
the past as well. So, I think that KHEER is the dish that people eat on special
occasions.