70.Promotr va ingibitorlar.
Ferment aktivligini oshiradigan moddalar aktivatorlar deyiladi, susaytiradigan moddalar esa ingibitorlar deyiladi. Katalizator ishtirokida kimyoviy reaksiya tezligining ortishi musbat kataliz deyiladi.Katalizaator faoliyatini kuchaytiruvchi modda promotr deyiladi
71.Fermentativ kataliz xaqida tushuncha- fermentlar tarkibi faqat oqsil yoki nooqsil qismlaridan iborat bo’lishi mumkin masalan alkogolgegidrogenaza fermanti o’z tarkibida oqsil bilan o’zaro farqli ravishda birikkan 2 ta rux ionini saqlaydi shulardan faqat bittasigina faol markaz vazifasini bajara oladi xolos
Fermentlar biologik katalizatorlar bo‘lib, organizmda modda
almashinuvida sodir bo‘ladigan turli reaksiyalarni boshqarib turadi.
Fermentlar reaksiyaning borish sharoitiga, ya’ni harorat, bosim,
eritma muhiti (pH)ning ta’siriga juda sezgirdir. Kishi organizmida
fermentlar ishtirokida 10000 dan ortiq turli biokimyoviy reaksiyalar
sodir bo‘ladi
Do'stlaringiz bilan baham: |