I. Kirish. II. Asosiyqism

FOYDALANILGAN ADABIYOTLAR

1. 
   И.А.Каримов. Жаҳонмолиявий - иқтисодийинқирози, Ўзбекистоншароитидаунибартарафэтишнингйўлларивачоралари. “Ўзбекистон” нашриёти. Тошкент. 2009.
   
2. 
   Любавин Н.Н. Техническая химия. Т.VI. Органические вещества. 4.2. М., 1914. -633с.
   
3. 
   Копейковский В.М. Техиология производства растительных масел. М.:
   

Легкая и пищевая промышленность, 1982. -416с.

4. 
   Никифоренко К.Т. Растительные масла. – Л.,М.: Снабтехиздат, 1932. -95с.
   
5. 
   RogerFrangois. Lesindustriesdescorpsgras. – Paris, 1978. -360р.
   
6. 
   “Озиқ – овқаткорхоналариуюшмаси”, 2012 й натижалари ва келажак режалари, ҳақида ҳисобот. – Тошкент: Ўзбекистон Республикаси кўргазма маркази тақдимоти, 2012.
   
7. 
   Тошкентёғ – мой комбинати 2011 йил техник – иқтисодий кўрсаткичлар ҳисоботи. – Тошкент : ТошЁМК, 2011.
   
8. 
   Арутюнян Н.С. и др. " Технология переработки жиров ". М.
   

Агропромиздат, 1985.

9. 
   Тютюнников Б.Н. и др. "Технология переработки жиров”. М. Пищепром.
   

1970г. – 652 с.

10. 
    www.ziyo.net.uz/ru
    
11. 
    Под ред. А.Г.Сергеева. Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров. Книга вторая. 1977. – 352 с.
    
12. 
    Руководства по технологии получения и переработки растительных масел и жиров. Л. ВНИИЖ том. III. кн.1, 1985г, кн.2,1985.
    
13. 
    Руководства по технологии получения и учета производства в маслажировой промышленности. – Л.: ВНИИЖ, N/III? 1964. – 286 c.
    
14. 
    Y.Qodirov. Yog’-moy mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi. “Sharq” nashriyoti, Toshkent, 2007. -240b.
    
15. 
    Салижанова Ш.Д., Илъхамджанов П. Янги навли маргарин маҳсулот иишлаб чиқариш. Техник ва ижтимоий – иқтисодий фанлар соҳаларининг муҳим масалалари. (Республика Олий ўқув юртлараро илмий ишлар тўплами). Тошкент. ТКТИ, 2012. -210б.
    
16. 
    Журналлар “Масло-жировая промышленность”, “Пищевая технология”, “Пищевая промышленность”, “Узбекский химический журнал”.
    
17. 
    Е.П.Корпена, С.А.Калманович, Е.В.Мартовщук, В.И. Мартовщук, В.М. Позяковский “Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность”. – Новосибирск: Сибирское университетское издательство, 2007. – 272 с.
    
18. 
    Руководство по методам исследования, технохимическому контролю и учёту производства. – Л.: ВНИИЖ, Т. III, 1964. – 286 с.
    
19. 
    Kimyo-tex. Posao24.com/…/tayyormajmua.; uz.m.wikipedia.org/…/Yog’moy sanoati.
    
20. 
    Лабороторный практикум по технологии переработки жиров. Н.С.
    

Арутюнян, Л.И. Янова, Е.А.Аришева и др. М.Агропромиздат 1990. -191с.

21. 
    “Общие технические условия”, ГОСТ 240 – 85., 1996. – 364 с.
    
22. 
    “Общие технические условия”, ГОСТ 240 – 99., 1996. – 364 с.
    
23. 
    Инихов Г.С. Биохимия молока и молочных продуктов. М., ПП. 1970. – 318с.
    
24. 
    Товбин И.М.,Фаниев Г.Г., Гореславская В.Б. Пр-во маргариновой продукции. – М.: «ПП», 1979. – 240 с.
    
25. 
    Қодиров Й., Абдусаматова С. “ЁҚИ технологиясидан моддий ва энергетик ҳисоблар” (Озиқ-овқатёғларивасовун и/ч.Усл. қўлланма).