Toshkent farmatsevtika instituti dori turlari texnologiyasi kafedrasi

 

Pasporti: SHaftoli moyidan 20,0 

Jelatozadan 10,0 

Birlamchi suv (20q10):2=15 g 

Ikkilamchi suv 200-(20q10q15)=155 ml  

Umumiy og‘irlik 200 g 

 

Texnologiyasi:  Hovonchada  10  g  jelatoza  15  ml  suv  bilan  aralashtiriladi.  So‘ng  unga  oz-

ozdan  20  g  shaftoli  moyi  (bodom  moyi,  zig‘ir  moyi)  qo‘shib  bir  tomonga  qarab  aralashtiriladi. 

Bunda  o‘ziga  xos  chirsillagan  tovush  chiqishi  kerak.  Bu  birlamchi  emulsiya  hosil  bo‘lganini 

bildiradi.  Emulsiyaga  bir  tomchi  suv  tomizilsa,  u  idish  devorida  ok  iz  qoldirib  okadi.  So‘ng  oz-

ozdan  qolgan  155  ml  suv  aralashtiriladi.  Tayyor  emulsiya  dokadan  suzilib  belgilangan  kungir 

idishga solinadi.