Toshkent davlat iqtisodiyot


Izchillik bilan baho berish usuli



Download 400,3 Kb.
bet33/70
Sana26.04.2022
Hajmi400,3 Kb.
#583833
1   ...   29   30   31   32   33   34   35   36   ...   70
Bog'liq
D6Q6GURDQ9aiR7n9627

Izchillik bilan baho berish usuli


Sifati baholanayotgan mahsulotlar bir qatorga qo’yiladida ularni bir-biriga taqqoslab baho beriladi. Har bir mahsulot namunalari sifatiga qarab yo tobora yaxshilanib boriladigan yoki borgan sari sifati pasayib boradigan tartibda bir qatorga qo’yiladi. Bu usul yordamida mahsulotlarni saqlash sharoiti ularning sifatiga qanday ta’sir etishini ham aniqlash mumkin.

Suyuqlashtirish usuli.


Suyuqlashtirish usuli bilan tekshirish mumkin bo’lgan moddaning mineral miqdori aniqlanadi. Bu usul bir tarkibli mahsulotlarga nisbatan qo’llaniladi. Mahsulotga muntazam ravishda neytral modda qo’shib tekshirilayotgan mahsulotlarning sezilish chegarasi aniqlanadi va shu bilan o’sha mahsulotning dastlabki holatda qanchalik quyuklikka ega ekanligi belgilanadi.
Organaleptik jihatdan tekshirilayotgan mahsulot maxsus xonalarda o’tkaziladi. Xonalar etarli darajada yorug’ va keng, toza havoli alohida uy ajratilgan bo’lib, barcha sharoitlar mukammal ta’minlangan bo’lishi shart.

Tekshirishning fizik usullari.


Oziq-ovqat mahsulotlari sifatini tekshirishning fizik usullari mahsulotning solishtirma og’irligini, yopishqoqligini , erish qotish va qaynash temperaturasini, optik xususiyatlarini aniqlashdan boshlanadi. Mahsulot solishtirma og’irligi shu suyuqlik og’irligining bir xil temperatura va hajmdagi suv og’irligiga bo’lgan nisbatini ko’rsatadi. Mahsulotning solishtirma og’irligi odatda ariometr bilan o’lchanadi. Oziq-ovqat mahsulotlarini zichligi va solishtirma og’irligini gidrostatistik tarozi va piknometrlar bilan ham aniqlasa bo’ladi. Yopishqoqlik yoki yopishqoqlik birligi pauzalar yoki nisbiy yopishqoqlik soni bilan ifodalaniladi. Nisbiy yopishqoqlik aniq bir vaqt ichida tagida kichkina teshigi bor maxsus asbobdan oqib tushgan suv miqdorining shu asbobdan oqib tushgan suyuqlik miqdoriga bo’lgan nisbatini ko’rsatadi. Yog’larning erish va qotish temperaturasi yog’ning qattiq holatidan suyuq holatiga, yoki suyuq holatdan qattiq holatga o’tish paytidagi temperaturasini aniq bir termometr bilan o’lchash natijasida aniqlanadi.
Refraktometr nurining bir muhitdan ikkinchi bir ozmi-ko’pmi zichroq muhitga o’tishi paytida uning yo’nalishini o’zgarichiga yoki nurning sinish koeffisientlarini aniqlashga asoslangan.

Download 400,3 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   29   30   31   32   33   34   35   36   ...   70




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish