«Servis va turizm» fakulteti «Xalqaro turizm va turizm servisi» kafedrasi

Tozalash ishlarini tashkil etish. Mehmonxona - bu uzluksiz xizmat ko‘rsatuvchi tashkilot bo‘lganligi sababli unga yuqori darajali sanitariya-gigiyenik talablar qo‘yilgan. Mehmonxona qaysi kategoriyaga tegishli bo‘lishidan qatiy nazar hamma vaqt toza saqlanishi zarur. Bu mehmonona xodimlaridan xududni, nomerlarni, ma’ muriy-xo‘jalik inshootlarini toza tutishida har kunlik katta tozalash ishlarini olib borishni talab etadi. Shuning uchun mehmonxona xo‘jaligida tozalikni ta’minlash maqsadida tozalik va obodonlashtirish ishlarini qanday tashkil etish, o‘tkazish kerakligini bilish muhimdir.

Barcha sanitariya-epidemiologiya me’yorlariga rioya qilgan holda yuqori darajali tez tozalash amalga oshirish uchun mehmonxonada:

• 
  yuqori malakali professional tayyorgarlikka ega xodimlar;
  
• 
  zamonaviy tozalash materiallari va invetarlar;
  
• 
  zamonaviy tozalash mashina va mexanizmlariga ega bo‘lishi kerak.
  

Barcha tozalash ishlarini nomer fondiga xizmat ko‘rsatish bo‘limi ishchilari amalga oshiradi. Har xil kategoriya ishchilarini bir-biri bilan almashtirish zarur bo‘lganda, rahbar buyrug‘i asosida amalga oshirish mumkin. Nomer fondiga xizmat ko‘rsatish bo‘limining direktor o‘rinbosari mehmonxonadagi xizmat ko‘rsatuvchi xodimlar ishini tashkillashtirishtiradi.

Tozalash ishlarining olib borish uchun quyidagi xodimlar kategoriyasi mavjud:

• 
  xona bekasi - nomerlarni yig‘ishtirib, tozalaydi;
  
• 
  farroshlar - koridor, xoll, zina, vestibyulni tozalaydi;
  
• 
  ishlab chiqarish bo‘limi, ustaxona va texnik xizmatlar inshootlarini tozalovchi farroshlar.