Restoran biznes rejasi

Sizga albatta kredit beradigan biznes-rejani qanday tuzish kerak
Kredit olish uchun kompaniyalar ko'pincha rasmiy ravishda biznes-reja tuzadilar va uni bank talablariga muvofiqlashtiradilar. Natijada ular loyihaning o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olmaydilar va xatolarga yo'l qo'yishadi. Kelajakdagi loyihaning samaradorligini ob'ektiv baholashga va moliyalashtirish imkoniyatlarini oshirishga yordam beradigan oltita maslahatni ko'ring.
Ishlab chiqarish rejasi
Ishlab chiqarish rejasi muassasa yong'in xavfsizligi standartlari va SES talablariga javob beradigan tarzda tuzilishi kerak. Keling, asosiy bosqichlardan o'tamiz.
Bosqich 1. Binolarni tanlash
Xonani tanlash uchun ikkita variant mavjud - binoni poydevordan o'z mablag'ingiz yoki uzoq muddatli ijaraga tiklash. Qayta qurish nafaqat jiddiy moliyaviy va vaqt xarajatlari bilan, balki qurilishga ruxsat beruvchi ko'plab hujjatlar olish zarurati bilan ham bog'liq. Shunday ekan, 2019 yilga mo'ljallangan restoran biznes rejamiz umumiy maydoni 350-360 kv.m bo'lgan binolarni uzoq muddatli ijaraga berishga qaratilgan bo'lsin.
Korxonani ijaraga olingan joyda joylashtirishga qaror qilib, uning egasi kommunal xizmatlarni ta'mirlash va tartibga solish bilan shug'ullanishi kerak (shamollatish, bo'linish tizimi). Bundan tashqari, u ichki va jabha dizaynini ishlab chiqmasdan qilolmaydi.
Bizning biznes-rejamiz quyidagi standartlarga qaratilgan:

1. 
   50 kishilik zalning minimal maydoni 250 kv.m. Qolgan hududni oshxona jihozlari, ma'mur ishlaydigan xonasi va turli xil yordam xonalari egallaydi.
   
2. 
   Minimal ship balandligi 3,5 m (aks holda sanoat oshxona jihozlari mos kelmaydi).
   
3. 
   Bitta stol va stullarni o'rnatish uchun minimal maydon 5 kv. m .. ishlab chiqarish zali ustaxonalarga bo'linishi kerak - issiq va sovuq - va tarqatish joylarini ta'kidlashni unutmang. Oziq-ovqat mahsulotlarini etkazib berish va oziq-ovqat chiqindilarini yo'q qilish uchun alohida binolar kerak bo'ladi.