O‘zbekiston respublikasi sog‘liqni saqlash vazirligi

mavzu. Yig’malarning tayyorlanish texnologiyasi, sifatini baholash

Dorixona sharoitida yig’malar texnologiyasi. Yig’mlar tarifi, tasnifi, retsept yozish qoidalari. Yig’malar texnologiyasi (maydalash, elash, aralashtirish, dozalash). O‘simlik xom ashyosiga - o‘yilgan talablar. Dori moddalarni (tuzlar, efir moylari, spirtli eritmalar) yig’malar tarkibiga kiritish qoidalari. Yig’mlarning mualliflik tarkiblari. Dozalangan yig‘malar. Yorli-lash. Yig’mlarlarni -ado-lanish, sifatini tekshirish va sa-lash.

2.