O‘zbekiston respublikasi sog‘liqni saqlash vazirligi

Laboratoriya mashg‘uloti.

Mavzu: PASTALAR. RUX PASTASI, SALISIL-RUX PASTASIVA BOSHQA PASTALAR TAYYORLASH. SIFATINI BAHOLASH

O‘-itish ma-sadi: Mavzuni o‘zlashtirish davomida pasta tayyorlash texnologiyasi, asos tanlash, pasta tayyorlashning o‘ziga xos tomonlari bilan tanishish, ma‘lumotlarni o’rganish.

Mavzuning ahamiyati: Pastalar yumsho- dori shakllari ichida ma‘lum foizini tashkil etib, korxona va dorixona sharoitida tayyorlanadi. Bu dori shakli tarkibida 25% va undan kup poroshoksimon moddalar bo‘lib, konsistentsiyasi jihatdan mazlarga nisbatan -uyu-ro- bo‘lishliligi ha-ida ma‘lumotnomalar, adabiyotlarni o’rganish.