Нужны заказы по кадровому учету? Получи учебный курс и первых клиентов в подарок! Регистрируйся

---

Войти
Регистрация
☰
Статьи Вопросы и ответы Школа соискателей Тесты, кейсы, игры
Шаблоны документов
HR-лайфхаки Полезные материалы Рекомендуем кандидатов
Мероприятия
Нужны заказы по кадровому
учету?
Получи учебный курс и первых клиентов в подарок!
Регистрируйся
HR-универсал, эксперт и карьерный консультант.. ИП Кравченко Н.Р.
Стандарт работы и рабочая инструкция официанта кафе
В ходе многочисленных экспериментов по написанию реально работающих должностных инструкций мы с коллегами пришли к выводу, что
формальная Должностная делается быстро, кратко, четко и для....ГИТ(((
А во взаимодействии с сотрудником лучше всего работает Рабочая инструкция - некий микс теории, обязанностей, рекомендаций по их
успешному выполнению, ссылки на стандарт и пр... Причем для позиций, занимаемых традиционно молодыми сотрудниками (официант,
бармен, сотрудник reception, аниматор) рабочая инструкция - самая эффективная форма подобного документа.
Ниже представленная инструкция официанта кафе полного цикла (с кухней, баром и обширным меню на каждом объекте), находящихся на
территории крупных семейных спортивно-развлекательных Парков.
Рабочая инструкция официанта кафе
ОБЩИЕ ПРАВИЛА
Дисциплина и ответственность – начало успешной работы.
В первый рабочий день запишите телефонный номер кафе и номер мобильного телефона менеджера. Если вы заболели (опаздываете, не
можете выйти по другой уважительной причине), как можно раньше предупредите менеджера, чтобы вам смогли вовремя найти замену.
Если у вас есть личные дела, которые попадают на рабочую смену, вы можете по обоюдному согласию, поменяться сменами с другим
сотрудником, но обязательно сообщив об этом менеджеру.
Будьте на рабочем месте вовремя, переодетыми в униформу и имейте при себе необходимые для официанта принадлежности (блокнот,
ручка, и электронная карточка R-keeper). Рекомендуется приходить на работу за час до начала смены. Приходя на работу и уходя с неё,
пожалуйста, регистрируйтесь в тетради учёта рабочего времени и посредством электронного пропуска. Это важно для оформления табеля и
последующей корректной оплаты Вашего труда. Перед тем, как выходить из зала (для приёма пищи, перекура или в туалет) предупредите
менеджера и получите его согласие. Перед тем, как выйти за пределы ресторана, необходимо снять фартук и бейдж.