Государственное издательство

6,1
5,6
0,33 38
0,14
84
2,5
4,8
0,04
13
0,02
60
3,3
0,06
0,2
24
0,19
17
1,4
3,6
6,7
88
—
67
3,1
3,4
4,8
87
0,16
65
3,5
0,1
4,8
90
—
36
3,8
22,6
3,8
67
—
244
4,1
35,6
2,1
55
—
350
0,4
8,1
0,5
12
—
757
16
11
3,8
76
0,25
100
37
5,2
0,1
48
—
220
3,2
3,3
3,4
67
—
60
2,9
2,9
3,6
89
—
59
2,8
3,0
2,9
89
—
60
2,6
7,6
1
87
—
87
0,6
82
0,5
14
0,02
764
0,5
81
0,5
13
1,0
757
14
41
1,4
46
467
23
23
3,1
38
2,0
375
32
3,8
4,7
50
2 7
206
2
86
11
809
2
59
—
12
—
748
—
96
—
0,35
—
892
8,4
0,64
74
12
343
10
1
66
12
0,02
324
4,3
0,28
78
13
335
7,2
0,77
70
13
—
321
10
6,7
60
12
—
353
13,3
2,6
66
—
0,02
350
8,5
1,5
64
12
—
313
7,5
0,1
73
N13
—
275
10
1,8
65
14
0,02
316
11,8
0,8
65
14
0,02
318
6,3
0,5
76
12,5
0,01
338
о »
0,2
78
18
—
316
11
о,з
71
12
1
336
496

---

Продолжение
Содержание в 
100 г
7. Хлеб, хлебные изделия
Пшеничный хлеб лучш ий..................
> 
» 
из цельного зерна
Ржаной хлеб из просеянной муки. . 
» 
> 
» грубой муки . . . .
> 
» 
» цельного зерна. . .
Хлеб из пшеничной и ржаной муки 
Сухари (приблизительно двойное со­
держание всех частей по сравне­
нию со свежим х л еб о м )................
8
. Растительные продукты 
(овощи и пр.)
Картоф ель.................................................
С в е к л а .......................................................
> 
сахарная .....................................
Морковь (в средн ем )............................
Редька .......................................................
Редис ..........................................................
Тыква .......................................................
Огурцы свежие........................................
Томаты вареные и к о н сер вы ............
Капуста ц ветн ая.....................................
> 
белая кочанная ......................
> 
кислая . . . ■............................
Салат кочанны й.....................................
Горошек зеленый ..................................
Горох обыкновенный............................
Б о б ы ..........................................................
Чечевица ....................................................
Щ авель.......................................................
Овощи сушеные (в среднем)............
9. Грибы (свежие и сушеные)
Белые г р и б ы ...........................................
> 
» 
с у ш е н ы е .........................
10. Плоды, фрукты, орехи
Я блоки.......................................................
Г р у ш и .......................................................
Вишни (в ср ед н ем )...............................
Стивы (ренклоды, м и рабель)............
А б р и к о сы ........................................ 
•
Виноград (в среднем)............................
Малина .......................................................
Земляника.................................................
Черника . .............................................. '
Апельсины.................................................
Лимоны ....................................................
Арбузы сладкие.......................................
Белков Жиров! Угле­
водов
Воды
11ова- 
рспиой Кало­
1
соли
рий
(В г'р а м ма х)
5,5
0,3
56
34
0,5
250
5,8
0,4
44
41