|
Овощное рагу с капустой
пол велка среднего капусты нашинковать как можно тоньше,
1 луковицу нашинковать мелко,морковь нарезать соломкой и болгарский перчик нарезать моломкой (я брала трёх цветов перчик )
картофель 2-3 штуки нарезать на крупные кубики,мясо 200гр.любого нарезать на кубики,томатная паста 1-2 ст.ложки,соль,перец,лавровый лист,1 зубок чеснока,пол стк свежего горошка(у меня всегда в морозильнике он есть свеже замороженый)
мясо обжарить на масле в месте с луком и морковью,и болгарским перчиком
затем выложить туда капусту и вместе обжарить на медленом огне,пока капуста не примет красновато слыбый цвет,затем выложить туда томатную пасту и перемешать,а этим временем у нас жарится во фритюле катрофель,когда он будет готов его вынуть шумовкой и дать стечь маслу,
затем выложить картофель сверху капусты перемешать,посолить поперчить и добавить лавровый лист и высыпать свежий горошек,и налить пол стакана воды,закрыть крышкой и тушить на медленом огне минут 10
Lasagne:
koymadiz koymadizde, mayli endi shu kech bosayam hoz Kochbuchimmi oldimga opkevoldim, shundo tarjima kilib beruraman, koroche yozin
Masalliklar:
1 piyoz
2 zubchik chesnoka
3 st. lojki olivkovogo masla
400 gr farsha
1 tee spoon oregano
2 pachki passierte tomaten (man 1 ta ishlataman) bu bzada shunaka upakovkada sotiladi, tarjimasi asli kirgichdan chiakrilgan pomidor, lekin huddi kuchenniy kombaynda ezilgan pomidorga ohshidi, suyukrok
3 st. lojki tomatnoy pasti
Pepper
Salt
250 ml Bechamel sous
250 gr Lasagne noodles
200 g qirgichdan chikarilgan Käse t.s. sir (Emmentaler, Gouda, Mozzarella) man kopro Gouda ishlataman.
Tayyrolanishi
Piyoz bilan chesnokni 2 st. lojka olivkoviy yogda kovuriladi, Farsh bilan oreganoni qoshib yana qovuriladi. Passierte Tomaten, Tomatnaya pasta qoshiladi, tuz va murch qoshiladi va hammasini 10 minut tushit' qilinadi. duhovkani 200 gr qilib yoqib qoyamiz va Bechamel sousni tayyorlaymiz. togri tortburchak zapekanka formasini olivkoviy yog bilan yoglaymiz, va bir qator Lazagne noodle ni teramiz, ustidan bir tekisda nachinkani surib chikamiz uni ustidan bechamel sousni suramiz va yana bir kator noodle termiz, ushbu jarayonni bir necha marta takrorlaymiz (man nachinkam tugaguncha kator kivuraman) eng ustiga bir qator noodle terib uni ustidan bechamel sousni suramiz, song kirgichdan chikarilgan sirlarni sepamiz. formani alyuminyevaya folga bilan yopamiz va 30 minut duhovkada pishirmaiz, song folgani olib tashlab yana 10 minut pishiramiz, usti qizarishi uchun.
qiymaga 250 gr mayda togralgan Champignons qoshsa ham boladi
Bechamel sousi
2 st. lojka saryog
25 gr oq un
325 ml ovoshnoy bulyon
tuz
murch
saryogni kichkina kastryulkada qizdiramiz, un qoshamiz va yashilab aralashtiramiz, komoklari ketguncha. bir oz shunday qovuramiz, song bulyon qoshamiz va qaynatamiz, song olovni pasaytirib 5 minutcha past olovda qaynatamiz, tuz va murch qoshamiz.
mana shu!
savolla bosa marhamat :)
Qovurdoq
Assalamu alaykum!
Mahtangim kebqoldi :sis , 3 kun oldin quvurdoq qildim! Zur chiqdi...
Oldin yogni qizdirib kartoshkalani quvirib oldim.
Keyin shu yoqga quvurgala bilan piezni qovirdim.
Keyyin uyimda bor zelen', sabzi, pomidor i t.d. soldim.
Keyyin qiymani ichiga+zira+muruch+tuz+azzzzgina piez.
Qiymani ichiga suvda pishgan bedanani tuhumini uradim.
Qozonga solib, ustiga quvurgan kartoshkalani solib, dimladim 35min.
Laganga suzganimdan keyyin, rasmga oldim :sis
Yoqimli ishtahaaa!
Endi inshaallah, chechevichniy sup qilishim kerey!
|
|
Ajoyib taomlar (qiymali)
Antiqa taom
Mahsulotlar
0,5 kg qiyma
1ta piyoz
tuz
ziravorlar
guruch
1ta tuhum
1. Qiymaga mayda to'g'ralgan piyozni solib,qolgan mahsulotlarni ham aralashtiriladi va yong'oqdan sal katttaroq qilib teftelchalar yasaladi.
2.Kartoshka to'g'rab yog'da qovuriladi yoki artilgan kartoshkani to'g'raladi.
3.1ta piyozni to'g'raladi.
Zar qog'ozni to'rtburchak shaklda kesib,avval kartoshka fri yoki tog'ralgan kartoshka ustiga teftel undan keyin piyoz qo'yib zar qog'ozni yopiladi.30-40 min ga duxovkada pishiriladi.
Too'g'risi ko'p ovqatlarni nomini bilmayman :) Shunga uzr so'rayman.
Mahsulotlar
qiyma
kartoshka
sariyog'
piyoz
yog'
tuz
ziravorlar
1.Qiymaga tuz,zira qo'shib piyoz bilan yog'da qovuriladi.
2.Kartoshka pyure qilinadi.
Listga avval qiyma keyin pure ,ustiga sariyog' solib20 min. ga duxovkani past qilib qo'yiladi.
Do'stlaringiz bilan baham: |
