Х ч. БЎриев о. А. Ашурметов полиз экинлари биологияси ва

Крукнек ѐки кийшик буйин. 
Америка ва Африканинг купгина 
мамлакатларида таркалган. Пояси калта, каттик туклар билан копланган, 
бута шаклида усадиган усимлик. Мевалари чузинчок, ноксимон шаклда, 
букик булиб, окирлиги 0,8-1,5 кг га боради. Мевасининг ранги оловранг-
сарик ва оч кулранг, юзасида думбокдари ѐки сугалдари бор. Эти каттик, 
малларанг ѐки оловранг. Уруглари ковок уругларига ухшайдию, лекин анча 
майда булади. 1000 дона уругининг вазни 50-60 г. Ёш мевалари ковурилган 
ѐки тузлаб, зираворланган холда овкатга ишлатилади. Биологик 
хусусиятлари ва агротехникаси патиссон билан бир хил. Униб чикканидан 
бошлаб 40-45 кундан кейин техник етуклик даражасига етади. 
Чайот ѐки Мексика бодринги 
Мексика ва Марказий Америкадан 
келиб чиккан куп йиллик тропик усимлик. Яхши мосланувчанлиги туфайли 
тропиклардан ташкаридаги кенг ареадца таркалган (Франция, Болгария, 
Кавказ орти, Россия). Мевалари, тугунаклари ва ѐш новдалари овкатга 
ишлатилади. Мевалари кабачкига ухшаб кетади. Огирлиги 0,2-1 кг булиб, 
ичида битта уруги бор. Чайот 2-3 йил усганидан кейин ер тагида туганаклар 
хосил килади. Пояси 2-10 м 

---

узунликда булиб, чирмашиб усади. Уни куритиб, чир°
1,ли ва но
^
и
буюмлар 
тукиш учун ишлатса булади. Чайот 2,5x3 м. сх
ема
да У V келадиган килиб, 
деворлар тагига экилади ѐки 
иш
"
етиштирилади. 
, _ ^ 
Момордика 
асли ватани Хиндистон ва Бирма. Чир
машн у
Етилмаган 
мевалари яшил, етилганлари оловранг-<
:а
Р
ик
' У Уруглари етилганида 
мевалари учки томонидан 
плаИ
еНТала
Р 
сонига караб уч кисмга ажралади ва 
уруглари ту*
11
™ 
ГУ
^
1аТ
ц Мевасининг ички томони оч оловранг-кизил 
тусда. Ур>
1Ла
Р
и
^ 
шаклда булиб, хошиядор, ранги кизил. Катталиги тарвУ
3
УРУ
1
Р 
^ 
келади. Мевасининг пусти калин. Юзида бир талай дУ
м
°g 
т
^
нов
ул 
сугаллари бор. Ёш мевалари гуштли таомларга кУ
ш
килинади, Ковуриб, 
кайнатиб пиширилади, тузланаД
11
' ° 
р
уруглардан ѐки кучат килиб экилади 
ва ишкомларда 
eTHU
|J, 
ипп
цн