Guliston davlat universiteti biologiya kafedrasi biotexnologiya

ОН 
ЯН 

---

106 
Жами: 
126 
32 
36 
36 
22 
1.2.Ўқув материаллари мазмуни 
1.2.Маъруза машғулотлари мазмуни 
1.2.1.Кириш. Биотехнологи фанининг ривожланиши,аҳамияти,мақсад 
ва вазифалари Ўзбекистонда биотехнология фанининг ривожланиши. 
Кириш. Биотехнология фанининг предмети, мақсади ва вазифалари; фаннинг тадқиқот 
усуллари, асосий объектлари биотехнология фанининг бошқа фанлар билан ўзаро 
боғлиқлиги, фаннинг бошқа турли соҳалардаги муаммоларни ечишда тутган ўрни, 
шунингдек, биотехнология йўналиши бўйича мутахассис тайёрлашдаги ўрни ва унинг 
асосий йўналишлари ҳақидаги масалалар
[А-1,16-бет.Қ-3,8-15-бетлар,Қ-2,3-7-бетлар] 
1.2.2.Ферментлар мухандислиги. 
Ферментлар муҳандислигининг асосий вазифалари. ферментлар ажратиб олиш 
усуллари. биоспецифик хроматография ва бу усулни ўта тоза ферментлар олишда қўллаш. 
биоспецифик сорбентларнинг олиниш усуллари. биоспецифик сорбент турлари. уларга 
кимёвий ишлов бериш усуллари. биоспецифик сорбентлар асосида яратилган технологик 
жараёнлар. биосенсорлар яратиш. 
[А-1,182-бет,Қ-2,60-66-бетлар] 
1.2.3.Ферментларни иммобиллаш 
Иммобилланган ферментлар. Иммобиллашнинг физик ва кимёвий усуллари. 
Қўлланиладиган ташувчилар турлари. юқори молекулали табиий органик ташувчилар. 
Анограник моддалар асосида олинган ташувчилар. синтетик усулда олинган 
полимерларни ташувчилар сифатида ишлатиш. уларга функционал фаол гурухлар 
киритиш усуллари. бифункционал гурухлар қўллаш. иммобиллаш жараёнига таъсир 
этадиган омиллар. иммобилланган ферментларни хоссаларини ўзгариши. иммобиллаш 
усулларни фермент барқарорлигига таъсир этиши ва ферментлар барқарорлигини 
ошириш.
[А-1, 184-бет,Қ-2,68-бет] 
1.2.4.Ферментлар иштирокидаги технологик жараёнлар
.
 
Глюкоза-фруктозали шинни олиш. аминокислоталар рацемизацияси.D, L -
аминокислоталарнинг бир биридан ажратиш. Лактозасиз сут олиш. Сут зардобидан 
шакарсимон моддалар олиш. Крахмал ва целлюлозани ферментлар ёрдамида парчалаш 
технологияси. Целлюлолитик микроорганизмларнинг целллюлозага таъсир этиш 
механизмлари. Целлюлоза гидролизига таъсир этувчи омиллар.
[А-1,186- бет.Қ-2,75-бет,Қ-3, 13-15-бетлар]