Guliston davlat universiteti biologiya kafedrasi biotexnologiya

Topshiriq: 
1.Jadvalni to’ldiing. 
2.Xulosalaringizni yozing. 
3.
 
Xulosada tekshirilayotgan so’lakdagi amilaza faolligini hisoblangan miqdorini 
bering.
 
 
10-jadval
 
 
Volgemut usuli bo’yicha α-amilaza faolligini so’lakda aniqlash 
№ 
Probirkalar 
So’lakni 
suyultirish 
darajasi 
0,1 
% 
li 
kraxmal 
eritmasi 
miqdori (ml) 
Harora t 
Yod 
bilan 
boradigan 
reaktsiyasining 
rangi 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Nazorat savollari 
1.
Qanday moddalarga fermentlar deyiladi? Organizmda ular qanday vazifani 
bajaradi? 
2.
Fermentlarning kimyoviy tabiati va xususiyati nimadan iborat? 
3.
Ferment ta’sirining spetsifikligi nimada va uni qanday aniqlanadi? 
4.
Ferment faolligini haroratga, muhit rN iga qanday bog’liqligi bor? 
5.
Fermentning prostetik guruhi bilan kofermenti o’rtasida qanday farq bor?
6.
Fermentning faol markazini qanday tushunasiz? 
7.
Fermentlar klassifikatsiyasi qanday, ferment sinflarini sanab bering. 
8.
So’lak amilazasi fermentlarning qaysi sinfiga kiradi? 
9.
Qanday birikmalar so’lak amilazasi substrati bo’la oladi? 
 3-laboratoriya mashg’ulot 
Mavzu: Fermentni kovalent immobillash 
Ishning maqsadi:
Talabalarni fermentni kovalent immobillash usuli bilan 
tanishtirish.