Ízǵarlıǵı tómen bolǵan nan ónimlerine qoshqar ónimleri, krakerlar, sabanlar, nan tayaqshaları, krutonlar, tınıq nan kiredi. Qózishaq ónimleri halqa yamasa súyri-sopaq formasında boladı. Donut ónimleri toparına salmaǵı hám ólshemi ızǵarlıǵı menen parq etiwshi keptirgishler, donuts penenhám simitlar kiredi. Keptirgishler hám simitlar ızǵarlıq dárejesi tómen bolǵanlıǵı sebepli uzaq waqıt dawamında saqlanıwı múmkin hám konservalanǵan nonning bir túri esaplanadı. Krakerlar ápiwayı hám bay bólinedi. Krakerlarning ızǵarlıǵı 8-12% ni quraydı. Sariyog 'qoplari ushın retsept qumsheker, may, máyekti óz ishine aladı. Ápiwayı krakerlar biyday hám sulı unidan qumsheker yamasa may qosılmaǵan halda tayarlanadı. Nan ónimlerine xosh iyisli hám aromatik komponentler qosılǵan aperatif hám shıyrın krutonlar kiredi.
Do'stlaringiz bilan baham: |