Fiziologiyasi va gigiyenasi

Bolalar organizmida y o g ‘lar alm ashinuvining o ‘ziga xos
xususiyalari. 
Bolalar hayotining birinchi yilidan key in ular orga­
nizmining energiyaga b o ig a n talabining 50 % y o g 'lar hisobiga 
qoplanadi.
Y og iarsiz organizmda umumiy va spetsifik im munitetlar ho­
sil qilib b o im ay d i. Bolalarda y og’lar almashinuvi turg'un emas, 
ovqatlar tarkibida uglevodlar vetishmaganida yoki ularning kuchli 
xarajatida y og’ depolari juda tez kam bag'allashadi.
Bolalar organizmida y o g ia rn in g so ’rilishi juda jadal kechadi. 
Bolalar ona suti bilan oziqlanganda sutning 90 % gacha y o g ’i
www.ziyouz.com kutubxonasi

---

organizm tom onidan o'zlashtiriladi, sun'iy oziqlantirilganida -
85-90 % gacha, katta yoshdagi bolalarda esa yog'lar 95-97 % ga 
o'zlash tirilad i.
Yog‘lardan yaxshi foydalanish uchun bolalarning ovqatlarida 
yetarli miqdorda uglevodlar ham bo'lishi zarur, oziqlanishda ug­
levodlar taqchilligi natijasida yog'larning to ‘liq bo'lm agan oksid- 
lanishi yuz beradi va qonda almashinuvning kislotali mahsulotlari 
ko'payadi.
Bolalarning yoshi qanchalik kichik bo'Isa, ular organizmining
1 kg tirik vaznga hisobiga vog'ga bo'lgan talabi shuncha yuqori 
bo'ladi (13- jadval).
13-jadval
1 kg tirik vaznga zarur bo‘lgan yog‘ning miqdori
(A. G. Xripkova bo‘yicha)
Yoshi
Yog‘ga b o‘lgan talab (g da)
E m adigan bola
5 ,5 -6
1 yoshdan 4 yoshgacha
4-3 ,5
4 dan 7 yoshgacha
3-2,5
7 yoshdan katta
2 ,5 -3
10-11 yoshgacha
1,5
10-18 y oshgacha
1
Yosh ulg'ayishi bilan bolalarning m o'tadil rivojlanishi uchun 
zarur bo'lgan yog'lam ing mutlaq miqdori ortadi. 1 yoshdan 3 yosh­
gacha bir kecha-kunduzlik yog'ga bo'lgan talabi 32,7 g, 4 dan 
7 yoshgacha - 39.2 g, 8 dan 13 yoshgacha - 38,4 g ni tashkil etadi.