Fiziologiyasi va gigiyenasi

Bolalar va o‘sm irlarning ovqatlanish tartibi va uni tashkil
etish. 
Bolalar va o ‘sm irlam ing ovqatlanishini gigiyenik talab- 
lar asosida tashkil qilinishi. ularni m o'tadil o'sishi va rivojlanishi 
uchun juda ко'p lab yuqumli kasalliklarga chalinishining oldini 
olishdek dolzarb muammolarni hal qilish imkonini beradi. Ovqat- 
lanishni tashkil qilish bu faqatgina bolaning ovqatlantirishdan 
iborat bo'lm ay, balki bola va o'sm ir organizmi talab qilgan dara- 
jadagi to'yim li moddalarni; oqsil, vog' va uglevodlardan iborat, 
bola ishtaha bilan iste'm ol qiladigan to'yim li taom lar yig'indisidir. 
To'yim li taom organizmni unga zarur bo'lgan oziq m oddalar bi­
lan ta'm inlashi zarur. Zarur oziq moddalar tarkibiga - almashtirib 
b o im ay dig an amino va yog' kislotalari, karbonsuvlar, vitaminlar, 
mineral m oddalar va suv kiradi. Ovqat o 'z vaqtiga qarab lcunda reja 
asosida iste'm ol qilinishi kerak.
Ishtaha bilan iste’mol qilingan ovqat, organizm uchun zarur 
bo'lgan kuch - energiyani to 'la qoplashi zarur. Ovqat ratsioni- 
da yuqorida qayd qilingan komponentlar toMig'icha muvozanat- 
lashtirilgan bo'lishi va bola uni oson hazm qila olishi lozim.
U lg'ayish davrlarida ovqatlanish tartibi bir necha marta o ‘zga- 
radi (og'iz suti, ko'krak bilan emizish, qo'shim cha ovqat berish, 
asta-sekin aralash ovqatlantirishga o'tish) shu sabab ovqatlanish 
tartibiga e'tibor berish muhim aham iyatga ega. Nozik va sog'ligi- 
da o'zgarishlar bo'lgan bolalarni.shuningdek sport bilan shug'ul- 
lanayotgan bolalar va o'sm irlarni individual tartibda ovqatlanti- 
rish zarur. O 'tkazilgan qator tadqiqot ishlarining natijalariga ko'ra, 
bolalar organizmidagi oqsillar, vitaminlar, karbonsuvlar, yog' va 
mineral moddalar almashinuvi ular organizmining sarflagan ener- 
giyasining o'rnini qoplashi uchun zarurligini ko'rsatadi. Bu esa, 
o 'z navbatida, bolalar ovqatlanishini tashkil etishda dasturil amal 
b o iib xizmat qiladi.