«fizika va kimyo» kafedrasi hayvonlar biokimyosi

 
 
X
- 
o‘simlik materialidagi askorbat kislota miqdori, 
mg
hisobida; 
a
- namunani 
titrlash uchun sarflangan indikator miqdori, 
ml;
100
- eritmaning umumiy 
miqdori
, ml
; 
100
- 100
gr
o‘simlik massasidagi vitamin C miqdori, 
mg;
V
- titrlash 
uchun olingan namuna hajmi , 
ml;
c 
- namuna miqdori, 
g. 
45- tajriba. B
1
 vitaminni uchun sifat reaksiyalari
Kerakli asboblar
:probirka, chinni hovoncha, filtr qog‘oz, pipetka, kolba
 
Reaktivlar: 
Tiamin, 
 
sulfonil kislotaning 1% li e‗ritmasi, natriy nitratning 
5% li eritmasi, natriy bikarbonatning 10% li eritmasi, o‘yuvchi kaliyning 10% 
eritmasi, kaliy ferristianidning 5% eritmasi. 
B
1
 vitaminni uchun diazoreaksiya
.
 
Tiamin (Vitamin B
1
) Ishqoriy muxitda 
diazoreaktiv bilan pushti rangli kompleks hosil qiladi. Sulfonil kislotaning 1% li 
eritmasidan 0,5% ml va natriy nitratning 5% li eritmasidan 0,5 ml olib 
aralashtiring (diazoreaktiv). Shisha tayoqchaning uchida tiamin kukunidan olib 
diazoreaktivga qo‘shiung va 1 ml ni probidka devoir bo‘ylab quying. Suyuqliklar 
chegarasida pushti rangli halqa hosil bo‘ladi. 
B
1
 vitaminni tioxromgacha oksidlash
. B
1
vitamin kaliy ferristianid ta‘sirida 
sariq rangli pigment- tioxroigacha oksidlanadi. 
Ishning borishi:
Tiaminning 1% li eritmasidan 1ml olib, unga o‘yuvchi 
kaliyning 10% eritmasidan 2-3 ml qo‘shing. Aralashmaga kaliy ferristianidning 
5% eritmasidan 1 ml quyib qizdiring. Sariqrang paydo bo‘ladi.