Фитопрепаратлар кимёси ва технологияси фанидан

Kversetin olish texnologiyasi
Kversetin rutin ajratib olishda chiqqan chiqindilardan olinadi, yapon saforasi 
gullaridan. Hamma cho‗kma va eritmalar (eritmalar, bug‗lar, kristalizatorlar) kversetin 
olish uchun yi\iladi. Keyin cho‗kmani 2%li kislotada qizdirib eritiladi (qaynatiladi). 
Glikozid bug‗i orqali gidraliz ketishi uchun pastki massani 10% gacha sovutamiz va 
kversetin cho‗kmaga tushadi. Oxirgi etilatsetat bilan ekstraksiyalanadi. Kversetin-
etilatsetatda eruvchan, shuning uchun eritmaga o‗tadi. Etilatsetatli eritma filtrlanib, 
bug‗latiladi va quritiladi. Kversetin ajralib chiqish unumi 40%. 
Kversetin hidsiz va mazasiz, sariq kristall kukun, suvda erimaydi, ishqorlarda va 
qaynok spirtda eriydi. 313-316
0
S xaroratda suyuqlanadi. 
Kversetinning xam chinligini aniqlashda rutinga o‗xshash qizil rangli sianin 
moddasini hosil qilish reaksiyasi va undagi fenal gidroksiliga xos temir - (III) -xlorid bilan 
xlorid va sirka kislotalar ta‘sirida o‗chib ketmaydigan yashil rangli temir fenolyat tuzi 
hosil qilish reaksiyalaridan foydalaniladi. 
Davlat farmakopeyasida keltirilgan bu reaksiyalardan tashqari, uni yana boshqa 
reaksiyalar yordamida aniqlash mumkin. Masalan, preparatga o‗zida formaldagid saqlagan 
konsentrlangan sulfat kislota ta‘sir etirilsa, yashil rangli bo‗lib tovlanadigan qizil, to‗q 
sariq rangli modda hosil bo‗ladi. 
Kversetin alyuminiy, vanadiy va ba‘zi boshљa elementlar bilan ultrabinafsha nur 
oqimiga turli ranglanib tovlanuvchi - kompleks tuzlar hosil qiladi. 
Kversetinning miqdori kompleksonometrik usul bo‗yicha aniqlanadi. Buning uchun 
ma‘lum miqdordagi preparatning etanoldagi eritmasiga aniq hajmda 1,5% qo‗r\oshin 
atsetat va 8% uch etanolamindan tashkil topgan aralashmaning suv etanoldagi eritmasidan 
- qo‗shiladi. Natijada hosil bo‗lgan qizil cho‗kmani ajratib olib, 30% li atsetat kislotasida 
eritiladi. Eritmani suv bilan suyuqlashtirilgandan so‗ng, uni 5% li natriy gidrokarbonat 
bilan neytrallanadi. Keyinchalik atsetat bufer va ksilenoranj indikatori ishtirokida eritmada 
qo‗rg‗oshin ionini suyuqlik qizil-binafsha rangdan sariq rangga o‗tgungacha trilon B ning 
0,01 mol\l eritmasi bilan titrlanadi. 
Kversetinning tibbiyotda ishlatilishi. Kversetinning ham tibbiyotda qo‗llanilishi 
rutinnikiga o‗xshash bo‗lib, uni odatda 0,02 g dan kuniga 3-5 marta ichiriladi. Uni kukun 
va tabletka holida 0,02 g dan chiqariladi. 
Kversetin og‗zi maxkam yopiladigan idishlarda, quruq va qorong‗u joylarda 
saqlanadi.