Eń zárúrli bioorganik birikpeler retinde uglevodlar haqqındaǵı bilimlerdi pánleraro dárejede keńeytiw, tereńlestiriw hám sistemalastırıw

UGLEVODLAR

• Qabilladi:Najimova N.

• SARSENBAEV MAXMUDJAN

Eń zárúrli bioorganik birikpeler retinde uglevodlar haqqındaǵı bilimlerdi pánleraro dárejede keńeytiw, tereńlestiriw hám sistemalastırıw.

• Eń zárúrli bioorganik birikpeler retinde uglevodlar haqqındaǵı bilimlerdi pánleraro dárejede keńeytiw, tereńlestiriw hám sistemalastırıw.

1. Olar biologiyalıq processler ushın energiya beredi.

• 1. Olar biologiyalıq processler ushın energiya beredi.
• 2. Olar basqa aralıq yamasa aqırǵı metabolitlarning organizmdegi sintezi ushın baslanǵısh material bolıp tabıladı.
• Uglevodlar ósimlikler qurǵaqlay statyasınıń shama menen 80% hám haywanlardıń shama menen 20% ni quraydı.
• Insan azıq-túligi shama menen 70% uglevodlardan ibarat.

Uglevodlar áyyemgi zamanlardan berli isletilingen - eń birinshi uglevod

• Uglevodlar áyyemgi zamanlardan berli isletilingen - eń birinshi uglevod
• (anıqrog'i, uglevodlar qospası ) adam ushrashqan pal edi.
• Qumshekerqamishning watanı Indiyanıń arqa-batısiy bólegi - Bengal. Eramızǵa shekemgi 327 jılda Aleksandr Makedonskiyning júriwleri sebepli evropaliklar qamıs qumsheker menen tanıwdılar.
• Kraxmal áyyemgi grekler ushın málim bolǵan.

• Kraxmal
• Tsellyuloza
• Glikogen
• (C6 H10 O5) n
• (kóp muǵdardaǵı monosaxarid molekulalarına gidrolizlangan)

• Uglevodlarning klassifikaciyası

• monosaxarid

• Disaxarid

• Polisaxarid

• Glyukoza
• (júzim qumsheker)
• Fruktoza
• Riboza
• S6 N12 O6
• (gidrolizlanmaydi)

• Saxaroza (láblebi yamasa qamıs qumsheker)
• Laktoza (sút qumshekeri)
• S12 N22 O11
• (2 molekula monosaxaridga gidrolizlanadi)

MONOSAXARIDLAR - PENTOZLAR

• Riboza

• Deoksiriboza

MONOSAXARIDLER - GEKSOZALAR

• Glukoza

• Fruktoza

• Galaktoza

DISAXARIDLER

• Saxaroza (ulıwma azıq-túlik qumsheker).
• Ol kóp muǵdarda qant láblebi hám qant qamısında ushraydı.

MALTOZA

• Maltoza (solod qumsheker
• Maltozani malt quramındaǵı fermentler tásirinde kraxmalning gidrolizlanishi nátiyjesinde alıw múmkin..

POLISAXARIDLER

• Kraxmal - rezervniy polisaxarid mnogix rasteniy. V promishlennosti yego poluchayut ız kartofelya. Eto beliy poroshok.