|
Bozor iqtisodiy sharoitida baholanish tizimi.
Maxsulot bahosi korxona uchun uning foydasini belgilovchi muhim omili bo’libgina qolmay, tovarlarni muvafaqiyatli realizatsiyasi (sotishi) dagi sharti hamdir. O’zaro foydali kelishuvlarni amalga oshirish uchun sotuvchi va xaridorni bog’lab, ular o’rtasidagi munosabatlarni belgilovchi narxlar yoki baholar kerak. Haridor o’z imkniyatlardan kelib chiqqan holda tanlaydi. Bozordagi baho talab va taklifga binoan erkin belgilanadi, aynan ma’lum bozorda ma’lum vaqtda sotilayotgan tovarning real qiymatini aks ettiradi.
Baholarning shakklanish bosqishlari quyidagilardan iborat:
Korxonaning ulgurji bahosi- maxsulot tannarxiga kiritilgan ishlab chiqarish sarflari va maxsulot sotilishidan tushgan foyda asosida belgilanadi, ya’ni
Ub(k)=T/N+F (QQS va aksizsiz)
Erkin sotish bahosi (kelishilgan baho) korxonaning ulgurji bahosi QQS va aksiz soliqlari asosida tashkil topadi.
Xulosa
Malakaviy bitiruv ishim shu kunga qadar mutaxassislik va umumta’lim fanlaridan olgan bilimlarimning yakunlovchi hisoboti bo’lib, bunda olgan bilimlarim chuqurlashdi, hususan don va don maxsulotlarini boyitish usullarini o’rgandim, undan turli xil maxsulotlar ishlab chiqish usullarini,, non maxsulotlarini assortimentlarini va ularni boyitish usullarini o’rganib shu bilimlarimni kelajakda amaliyotda tadbiq etaman.
Malakaviy bitiruv ishimni bajarayotganda butun o’quv jarayonida olgan bilimlarim namoyon bo’ldi.
Keyingi yillarda donda yadroviy parchalanishning ikkilamchi radioaktiv moddalari mavjudligi kuzatilmoqda. Bu moddalar bilan atmosfera havosi, tuproq, suv, atmosfera yog’inlarining va shundan kelib chiqib don, sabzavotlar, mevalar va sut, baliq mahsulotlarining zararlanishiga, yadroviy qurol sinovlarini o’tkazilishi, yadroviy reaktorlar va qurilmalaridagi baxtsiz hodisalar (masalan, chernobil AESidagi portlash) sabab bo’lmoqda. Shu munosabat bilan don va don mahsulotlarining radioaktiv zararsizligini nazorat qilish dolzarb muammoga aylandi. Don va don mahsulotlarini zararsizlantirish usullari ishlab chiqilgan.
Daladan yig’ishtirib olinmagan va qishda atmosfera yog’inlari ostida qolgan g’alla ekinlarining doni zaharli bo’lishi mumkin. Zamburug’larning don yog’ fraksiyasiga ta`sir qilishi natijasida, odamda alimentar septik angina kasalligi rivojlanishi mumkin. Nonning zaharlanishiga Asp.flavus zamburug’lari ajratib chiqaradigan zaharlar (toksinlar) ham sabab bo’lishi mumkin. Bu zamburug’lar ajratib chiqaradigan zaharli moddalar mikotoksinlar deb ataladi. Zamburug’lar donda, unda va nonda rivojlanishi mumkin. SHuning uchun bu zaharli moddalarning donda, unda, nonda, va mog’or zamburug’laridan olinadigan ferment preparatlarda mavjud bo’lishini nazorat qilish lozim
Parhezbop va shifobaxsh non mahsulotlarini ishlab chiqarishda ularning resepturalariga, ishlab chiqarish texnologik rejimlariga qat`iy rioya qilish shart. Ayniqsa, qo’llaniladigan qo’shimchalarni dozalashda alohida e`tibor berish kerak. SHu bilan birga mahsulotlarni xushta`mligi va yangiligi katta ahamiyatga ega ekanligini ham diqqat markazida saqlash lozim.
Sanoatda shu bilan bir qatorda bolalar ovqatlanishini tashkil etish uchun mo’ljallangan non mahsulotlari ham ishlab chiqariladi. Bu mahsulotlarni ishlab chiqarishda bolalar ovqatlanishini tashkil qilish to’g’risidagi nizom talablarini qat`iyan bajarishga to’g’ri keladi.
Bunday mahsulotlar tarkibida margarin, ko’knor urug’i, limon kislotasi, patoka, vanilin kabi mahsulotlar va sog’liqni saqlash tashkilotlari tomonidan ruxsat berilmagan qo’shimchalar bo’lmasligi kerak. Non mahsulotlari resepturasidagi xom ashyolarni boshqalari bilan almashtirish ta`qiqlanadi.
Sog’liqni saqlash tashkilotlari tavsiyasiga ko’ra, bolalar uchun «Kolobok» bulkasi, sutli bulkalar, smetanali kulchalar, sutli qoqnonlar va shu kabi yangi yaratilgan boshqa non mahsulotlari ishlab chiqariladi.
Un novvoylik korxonasida avtountashigich (1) bilan, qo’shimcha xom ashyolar esa avtomashinalar (2) bilan keltiriladi. Quvur (3) orqali un diskli кo’shgichlar yordamida siloslar (4) ga saqlashga keltiriladi. Filtrlar (6, 10, 14) havoni un changidan tozalab beradi. Keyin rotorli ta`minlagich orqali un siloslardan elaklar (9) yuqorisidagi idishlar (8) ga va uyerdan oraliq sig’imlar (11) ga keladi. Un tarozilar (12) da o’lchangach, bunker (13) ga to’qiladi, keyin esa quvur orqali ishlab chiqarish bunkerlari (15) ga tushadi. Suv o’lchagich baklar (16) da, qo’shimcha xom ashyolar esa yig’gichlar (17—20) da eritma holida tayyorlanadi. Xamir qorish uchun xamir tayyorlash agregati (29) ning xamir qorish mashinasi (26) ga dozator (25) orqali un, doimiy sathli baklar (21—24) dan dozator (27) orqali qo’shimcha xom ashyo eritmalari keltiriladi.
Bijg’igan xamir ta`minlagich (28) yordamida bo’laklagich (30) ga keltiriladi, buyerda ma`lum og’irlikdagi bo’laklarga bo’lingach, transportyorlar (31, 32) xamirni dumalatuvchi (33) ga, keyin esa toblash mashinasi (34) ga uzatadi. Manipulyator (35) xamir mahsulotlarni tindirish shkafi (36) ning belanchaklariga joylashtiradi. Tindirilgan xamir transportyor (37) bilan tonelsimon pechning tagdoniga keltiriladi. Pishgan non transportyor (39) bilan taqsimlagich transportyor (40) yoki aravacha (48) ga yo’llanadi.
. Zamonaviy mexanizatsiyalashtirilgan novvoylik korxonasining texnologik sxemasi.
Yo’naltiruvchi qurilmalar (41) bilan non, taxlash agregatlari (42) ga, keyin esa konteynerlar (43) ning lotoklariga keltiriladi. Komplektlovchi aravacha (45) savdo tarmoqlari buyurtmalarini navlarga ajratish uchun xizmat qiladi. Yuklangan konteynerlar to’plagichlar (44) da yig’iladi, buyerdan ular konteyner-yuklovchi (46) bilan ekspeditsiya лampalarining yuklash joylariga to’qnashuvchi mexanizm bilan mahkamlanadigan avtonontashigichlarga (47) yuklanadi.
Davriy ishlaydigan «Standart» xamir qorish mashinasining chizmasi.
18-XAG-6 xamir tayyorlash agregatining chizmasi:
Do'stlaringiz bilan baham: |
