День Независимости Узбекистана



Download 1,29 Mb.
bet5/14
Sana21.10.2019
Hajmi1,29 Mb.
#23904
TuriПротокол
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   14
Bog'liq
кружок протоколы



Природа не только одаривает свежей, полезной и питательной снедью. Она часто и подсказывает, как лучше ее сберечь, донести домой в целости и сохранности. «Тара дороже товара», — говорят в народе. Так вот самая популярная и надежная тара, скажем, для сбора грибов — корзина из ивовых прутьев. В них, кстати, можно сделать перегородки для разных видов грибов и вещей, просовывая в щели ветки. Для ягод же лучшей тары, чем березовый туесок, не найти. Дорогими посудными сервизами принято одаривать на свадьбах молодые семьи. У природы-кормилицы есть тоже свои посудные дары. В Непале я наблюдал, как мастерица из жестких округлых листьев делала небольшие тарелочки. Бамбуковыми шпильками женщина ловко протыкала листья, соединяя их наклонно по кругу. Когда он замыкался, получалась неглубокая мелкая посудина. Обычно в таких одноразовых тарелочках торговцы продают рис, горох, картофель. Нередко вместо посуды используются широкие банановые листья. Мне самому не раз приходилось и угощаться из такой природной посуды, и, следуя примеру непальцев, «сервировать» ею свой походный стол. У нас, кстати, вместо тарелки вполне можно использовать лопух или кусок бересты, скатерть может заменить трава, ложку — раковина перловницы, вставленная в расщепленную палочку, а из веточки с заостренными двумя, а то и тремя концами получается отличная вилка.

Солнечные фрукты, полезные овощи, ароматные ягоды, знаменитые бахчевые и орехи - дары узбекской земли известны далеко за ее пределами. В марте, когда первые цветы урюка и миндаля распускаются над просыпающейся природой, старожилы делают прогноз - насколько урожайным будет наступивший год. Вслед за урюком белыми гроздьями расцветает вишня, затем смородина, в горах в это время чарующим шлейфом благоухает джида.

А там недалеко и до первых ягод: клубника, черешня, малина - и так вплоть до ноября узбекская земля, следуя четкому природному расписанию, щедро дарит свои плоды. Пик сбора урожая приходится на конец лета - начало осени: упругие баклажаны и сладкие помидоры, сочные яблоки и груши, ароматные гроздья винограда, пикантный инжир и сливы, огромные арбузы и дыни так и просятся в руки. А завершает урожайный год бархатная осень, которая приносит на наши столы полезнейшую хурму, алые гранаты, ароматную айву и сгустки солнечной энергии - лимоны.

Узбекские фрукты и овощи в большом изобилии представлены на восточных базарах и обязательно будут присутствовать на любом дастархане, который накроет в Вашу честь гостеприимная узбекская семья.


Download 1,29 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   14




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish