Qo‘shimcha ovqat turlari va ularni kiritish vaqtlari.
(I.M. Voronsov, A.M. Mazurin dan olingan 1986 y).
Taom nomi
Bolaning yoshi (oylarda)
326
Kiritilgan yoki pishirilgan olma
Tuxum sarig‗i
Tvorog
Sabzavot pyuresi
1:1 nisbatidagi sabzavot kaynatmasi va sutda
Pishirilgan 5% mannaya bo‗tqasi
Sarikyog‗(Z-Zg)
8-10% mannaya bo‗tqasi
Suli, grechka va guruchdan pishirilgan bo‗tqalar Go‗sht
buloni
Go‗sht farshi
Go‗sht frikadelkasi
Go‗sht kotleti
5
4,5-5
5
4,5-5
5-5,5
5-5,5
5,5-6
6-7
7
7
10
12
*Ayni paytda "Nestle" bo‗tqasi birinchi qo‗shimcha ovqat sifatida ham
kiritish mumkin. "Nestle" bo‗tqasining bug‗doy unli, bug‗doy-bananli va guruch
unli aralashmalarini 4-6 oydan, bug‗doy unli va 3-ta turdagi mevali hamda
bug‗doy-asalli aralashmalarni esa 6-oy va undan katta yoshdagi bolalarga
qo‗shimcha ovqat sifatida beriladi.
Bu bo‗tqani tayyog‗lashda ishlatiladigai "Nestle" ko‗kuni va suv miqdori.
boqish sonini kuydagi tablitsada keltiramiz:
Bolani yoshi
Suv - ml
«Nestle» miqdori
Boqishlar soni
4-5 oy 6 oy va
undan katta
125
150
40 f (7-osh qoshiq)
50 gr (9 - osh qoshiq)
1- marta
1-2 marta
Bu bo‗tqani bola kundalik ratsioniga kiritishning dastlabki kunlarda 20 gr
"Nestle" ko‗kuni (4-osh qoshiq) va 130 ml suv olinib sekin asta koritilgani
ma‘ko‗p. Bu turdagi bo‗tqalar Bitaminlar (A, D, Ye, K, V1, 82, V5, V 12, foliy
kislatasi, niatsin hamda makro-, mikroelementlar: Sa, R, Na, K, temir) bilan
boyitilgan. Shuning uchuy ham bola kundalik ratsionida bu maxsulotlarning
bo‗lishi uning o‗sishi va rivojdanishida alohida o‗rin tutadn. (5-10 % mannaya
bo‗tqasiga nisbatan yuqorida ko‗rsatilgan umumiy qoidalarga amal kilinganda
bolani kushim ovqatga o‗rgatish va uni ko‗krakdan ajratish oson kechadi. Bolaga
qo‗shimcha ovqatni sekin asta kiritilib borishi o‗z navbatida sut sekretsiyasini
susayishiga olib keladi. Shunday qilib go‗dakni 1 - yoshgacha va undan keyin ham
bola va ona uchun qanday asoratlarsiz ko‗krakdan boqish mumkin. Bu borada
quyidagi 12, 13, 14- tablitsalarda keltirilgan ma‘lumotlardan ham foydalanish
mumkin.
Ozuqa maxsuloti
Bolani yoshi (oylarda)
3 | 6 | 9 | 12 | 15 | 18
Ko‗krak suti
Yumshoq mevalar va sharbatlar
Oddiy
oziqlantiruvchi
aralashmalar
Murakkab oziqlantiruvchi aralashmalar va
boshqa mevalar
Katta yoshdagi bolalar taomlari
..... o‗tish davri ------ shu maxsulotni
ryog‗ulyar olish davri
Murakkab
aralashma=asosiy
max-
sulot+oqsilli, ozuqa,+mevalar, poliz va
energetik qo‗shimchalar (yog‗, qand)
327
Oddiy oziqlantiruvchi aralashma = ayni
mahaliy
sharoitdagi
asosiy
maxsu-
loti+oqsilga boy maxsulot
Cameron M. Hofavanander Y., Manual on Feeding Infants and Yong
Children, Oxfor-dren: Oxford Universitu Press 1983 (manbaidan olindi).
Do'stlaringiz bilan baham: |