Bob. Mahsulotining sifati nazorat qulish

---

1 

---

2 

 

 

 

---

3 

 

 

MUNDARIJA 

 

Kirish. …………………………...……………………………………...4 

I. 

BOB.    MAHSULOTINING  SIFATI    NAZORAT  QULISH 

HAQIDA UMUMIY TUSHUNCHALAR…………………………….5 

1.1.    Mahsulot  sifatini  nazorat  qilish  usullari  va  mahsulot  sifati 

tushunchasi 

va 

sifat 

ko`rsatkichlarini 

o`rganish.………………………………………………………………..5 

1.2.    Mahsulot  sifati  va  uni  boshqarish  axamiyati  va  putur  etkazib  va 

putur etkazmasdan nazorat qilish  ……….…………………………….12 

II.    BOB.    OZIQ-OVQAT  MAHSULOTINING  SIFATI  VA 

XAVFSIZLIGI  TO‘G‘RISIDAGI QONUNIY ASOSLAR………21 

2.1.    Oziq-ovqat  mahsulotining  sifati  va  xavfsizligi  to‘g‘risidagi  qonun 

hujjatlari.  ……...………………………………………………………22 

2.2.  Oziq - ovqat tovarlari sifatini tekshirish usullari…………………28 

III.  XULOSA. ………………………………………………………..38 

IV.  Foydalanilgan adabiyotlar. ………………….……………….....39 

 

 

---

4 

 

KIRSH 

So‘nggi    yillarda    Oliy    o‘quv    yurtlari    dasturlariga    jiddiy  

o‘zgarishlar  kiritildi. Xar qanday mahsulot iste`molga chiqishdan oldin 

yoki  qandaydir  sababga  ko`ra  ishdan  chiqqandan  so`ng  sinash 

jarayonidan o`tishi lozim bo`ladi. Sinov – xar qanday mahsulotni xayot 

faoliyatini  belgilab  beruvchi  asosiy  faktorlardan  biri  xisoblanadi. 

Sinovni  amlga  oshirish  uchun  albatta  sinov  jarayoni  va  sinov  vositasi 

taxlildan o`tkazilishi loviz. Sinov sub`ekti sifatida turli xil ta`sir bo`lishi 

mumkin  bo`ladi.  Misol  uchun  xar  qanday  tabiiy  iqlimiy  sharoit  xam 

mahsulotga qandaydir ratsional ta`sir ko`rsatishi mumkin. Bu ta`sirlarga 

bardoshlilik  mahsulotni  ushbu  ta`sirlarga  bo`lgan  bardoshliligini 

ko`rsatib berishi kerak.  

O‘zbekiston oziq-ovqat mahsulotlarining ayrim turlarini eksport va 

import  qiladi.  Bu jarayonda  mahsulotlarning  sifati  va  xavfsizligini 

tekshirish  muhim  sanaladi.  “Oziq-ovqat  mahsulotlarining  sifati  va 

havfsizligi  to‘g‘risida”gi  qonunnig  joylarda  qanchalik  ijro  etilayotgani 

yuzasidan  Oliy  Majlis  Senati  Agrar,  suv  xo‘jaligi  masalalari  va 

ekologiya  qo‘mitasining  majlisi  bo‘lib  o‘tdi.  Ta’kidlanishicha,  bugungi 

kunda oziq-ovqat tovarlarini import qiluvchi korxonalar soni 1 ming 601 

taga yetgan. Ular tomonidan birgina yanvar—sentabr oylarida 1 milliard 

200  million  AQSh  dollarlik  bug‘doy  mahsuloti  import  qilinib,  2019-

yilga  qaraganda  28  foizga  oshgan.  Boshqa  turdagi  oziq-ovqat 

mahsulotlari  importi  esa  1  milliard  AQSh  dollaridan  oshib,  asosan 

Qozog‘iston, Rossiya, Belarus, Malayziya va Ukrainadan olib kelingan.  

 

 

---

5