Blum sаvоllаri. Kuzаtishlаr vа pedаgоgik аdаbiyotlаrni tаhlil qilish shu nаrsаni tаsdiqlаydiki

                                                       IV. Foydalaniln adabiyotlar ro'yxati 

 

 

Vasiyev M.G., Isaboyev.I.B., Qurbonov M.T. Qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi. – T.:  

O`zbekiston nashriyoti, 2003.-280 b. 

Y. Qodirov. Yog`larni qayta ishlash texnologiyasidan laboratoriya mashgulotlari.-T.: Cho`lpon, 2005.-168 

b. 

Auerman L. Ya. Texnologiya xlebopekarnogo proizvodstva 1984. M 

Medvedov G.M. Texnologiya makaronnogo proizvodstva.-M.: Kolos,1998,-273 b. 

Sapronov A.R.,Jushman.A.I.,Loseva V.A.Texnologiya saxararafinada.- 

M.: Agropromizdat,1996.-368 b. 

Ka lunyantsK.A.,Yarovenko V.A., Domaretskiy V.A., Kolcheva R.A. Texnologiya soloda, piva va 

bezalkogolni napitkov. – M.: Kolos,1992,-443 b. 

Твердохлеб Г.В. и.др. Технология молока и молочных продуктов. –М.: Агропромиздат, 1991. 

Технология пищевых производствь /Л.П.Ковальская, И.С.Шуб, Г.М.Мелькина и др. под ред. 

Л.П.Ковальской. –М.: «Колос», 1997. -713с. 

Чеботаров О.Н., Шаззо А.Ю., Мартыненко Я.Ф. Технология муки, крупы и комбикормов. 

Издательский центр «Март» Москва – Ростов на Дону, 2004. -688 с.    

 

Qo’shimcha adabiyotlar 

 

Boboev S.D., Adizov R.T., Ergashev X.B, Toirov B.B., Tursunova N.N. Omixta em ishlab chiqarish. –T.: “ILM 

ZIYo”, 2004. -272b. 

Vasiev M.G., O’rinov N.F., Xromeenkov V.M. Non-bulka va makaron mahsulotlari ishlab chiqarish 

korxonalari jixozlari. T.: ILMZIYo, 2007. -363b. 

Vasiev M.G., Vasiev M.A., Mirzaeva J.D. Non, makaron va qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish 

texnologiyasi. Birinchi bolim. Non, makaron va qandolat mahsulotlari ishlab chiqarishda qollaniladigan 

xom ashyo va materiallar. T.: Mexnat, 2002. -190 b. 

Vasiev M.G., Vasiev M.A., Ilalov X.J., Saidxojaeva M.A. Non, makaron va qandolat mahsulotlari ishlab 

chiqarish texnologiyasi. Ikkinchi bolim. Non-bulka mahsulotlari ishlab chiqarish. T.: Mexnat, 2003. -224 b. 

Food Chemistry (Food Science and Technology). Posted on July 28, 2015 by e-book in Uncategorized // 0 

Comments. New York  

 Vitamin E: Food Chemistry, Composition, and Analysis. Ronald R. Eitenmiller, Junsoo Lee. May 24, 2014 

by CRC Press  

Food technology. Neil Morris, Raintree (2011) 

Internet ma`lumotlarini olish mumkin bo`lgan sfytlar : WWW. Deli-inform.ru, http:// WWW. Apo. Ru.