Biznes bloglar buxgalteriya hisobi

Rossiya imperiyasi - Evropaning boquvchisi haqida:
Bir marta Peterburgda odamlarning ichki hayoti bilan qiziqib, gazeta yozishmalarini, ichki sharhlarni, zemstvo xabarlarini, turli zemstvo a'zolarining maqolalarini va hokazolarni o'qidim. Qishloqqa kelganimda - qish edi, qishi esa 25 daraja sovuq edi - qor bilan qoplangan kulbalarni ko'rib, haqiqiy hayotni, uning "bo'laklari", "gaplari" bilan tanidim. hayratda qoldi. Ko‘p o‘tmay, ko‘p o‘tmay, butunlay boshqacha hayot kechirib, xalq hayotini, xalqning mavqeini bilmay, o‘zimiz uchun qandaydir, desam, bir fikrni shakllantirganimizni ko‘rdim. bu hayot.
O‘tgan yili jurnallar ortiqcha ishlab chiqarish haqida gapirib, nonning arzonligidan noliyotgan bo‘lsa, dehqonlarimiz shunchaki ochlikdan o‘lib ketishardi. O‘tgan 15 yildan beri qishloqda yashayman, javdarimiz har chorakda 14 so‘mga yetgan yillarni boshimdan o‘tkazdim, lekin 1885-86 yillar qishidagi kabi ofatni ko‘rmaganman. Rasmiy tilda ocharchilik nima deyiladi, non yetishmaslik va ochlik o‘rtasidagi chegara qayerdaligini bilmayman, lekin o‘tgan yili ikki kundan beri ovqat yemagan och odamlarni ko‘rganman. Bunday och odamlar, yuzlarida bunday o'zgacha ifoda bilan, men uzoq vaqtdan beri ko'rmagan edim. Bir necha yil oldin mamlakatimizda javdar har chorakda 14 rublga etganida; bunday ochlik yo'q edi - o'tgan yilgidek "bo'lak-bo'lak" yuradigan odamlar ko'p emas edi. Nafaqat bolalar, qariyalar, ayollar, balki mehnatga layoqatli yosh qizlaru o‘g‘il bolalar ham parchalanib ketdi.
“Otalar eslatmasi” maqolasi muallifi eksportga o‘zimizda qolgan don o‘z ozuqamiz uchun yetarli emasligini isbotlaydi. Ushbu xulosa ko'pchilikni hayratda qoldirdi, statistik ma'lumotlarning to'g'riligiga shubha uyg'otdi. Suvorin taqvimining 1880 yil uchun tuzuvchisi, 5-bet 274, bizda nonning 1/2 qismi o'zimizning iste'molimiz uchun borligi haqida gapirib, qo'shimcha qiladi: agar ekish va yig'im-terim ko'rsatkichlari to'g'ri bo'lsa, unda biz shunday xulosaga kelishimiz mumkin: Rus xalqi yomon ovqatlanadi, non etishmasligini ba'zi surrogatlar bilan qoplaydi. Aqlli sinfdan bo'lgan odamda bunday shubhalar tushunarli, chunki odamlar ovqatlanmasdan qanday yashashiga ishonib bo'lmaydi. Ayni paytda bu haqiqat. Bu ular umuman yemaganliklari emas, balki ular to'yib ovqatlanmaydilar, qo'ldan og'izga yashaydilar, har xil axlatni yeyishadi. Bug'doy, yaxshi toza javdar, biz chet elga, hech qanday axlat yemaydigan nemislarga yuboramiz. Biz sharob uchun eng yaxshi, sof javdarni va eng yomon javdarni, paxmoq, olov, kaliko va distillash zavodlari uchun javdarni tozalashda olingan har xil chiqindilar bilan yoqamiz - dehqon shunday yeydi. Ammo dehqon nafaqat eng yomon nonni yeydi, balki u hali ham to'yib ovqatlanmaydi. Qishloqlarda non yetarli bo‘lsa, uch marta yeydi; nonda pasayish bor edi, nonlar qisqa - ular ikki marta eyishadi, ular bahorga ko'proq suyanishadi, nonga kartoshka, kanop zhmak qo'shiladi. Albatta, oshqozon to'ladi, lekin yomon oziq-ovqatdan odamlar ozib ketadi, kasal bo'lib qoladi, yigitlar qattiqroq o'sadi, xuddi yomon boqilgan qoramolda bo'lgani kabi.
(…)
Birinchi iqtisodiy qoida: qoramolni yomon boqishdan ko'ra yaxshi boqish foydaliroq, bo'sh yerga ekishdan ko'ra yerni urug'lantirish foydaliroqdir. Odamlar uchun ham xuddi shunday emasmi? Davlatga yaxshi mulkdordek ish tutish foydaliroq emasmi? Och, to'yib ovqatlanmaydigan odamlar to'yib ovqatlanganlar bilan raqobatlasha oladimi? Va bu qanday ilm-fan shunday bema'niliklarni targ'ib qiladi!
Dehqonlar (...) allaqachon nonni arpa, jo'xori, kartoshka, qandaydir barabola, somon bilan iste'mol qiladilar va Hindistonda non bo'lmasa, mol go'shti yeyishlari mumkin, chunki non bo'lmagan joyda mol go'shti arzonroqdir. javdar uni. Ha, ular mol go'shtini iste'mol qilishlari mumkin, hatto oqilona "Qishloq xo'jaligi gazetasi" mol yoki qo'zichoq go'shtini iste'mol qilishni maslahat beradi. Darhaqiqat, "Qishloq xo'jaligi gazetasi" 1880 yil, 749-betda o'qiymiz: "Javdar nonini to'liq bo'lmasa ham, qisman almashtirishning eng yaxshi vositalaridan biri bu go'shtli oziq-ovqat va qo'zichoq go'shtini ko'paytirishdir. ". Shuning uchun "Zemledelcheskaya gazeta" "Volga bo'yining kartoshkasi arzon bo'lgan hududlarida qo'y go'shtiga alohida e'tibor bering" deb maslahat beradi. O'rganish nimani anglatadi, nima deb o'ylaysiz! Sizda non yo'q - qo'zichoqni iste'mol qiling. Dehqon, ahmoq, sotiladigan molni bekorga sudrab yuradi, tushgan pulga javdar unini sotib oladi, jo'xori uni, arpa, somonga aralashtiradi, hech bo'lmaganda non bo'lsin deb, bilmaydi, eshak, o'sha go'sht ovqatini. , ya'ni qo'zichoq, javdar noni uchun yaxshi o'rinbosar bor!