Bitiruv malakaviy ishning dolzarbligi: Vitaminlar organizmda juda kam miqdorda uchrasada hayot uchun muhimdir


 Suvda eruvchi vitaminlarni o’rganish



Download 0,86 Mb.
Pdf ko'rish
bet9/33
Sana14.09.2021
Hajmi0,86 Mb.
#174358
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   33
Bog'liq
c vitaminning biologik roli va hol mevalarda yigilish dinamikasi

1.2. Suvda eruvchi vitaminlarni o’rganish. 

B

1



 vitamini tiamin, antinevrit vitamin bo’lib, 1912-yilda K. Funk tomonidan 

kristal  holatda  ajratib  olingan.  Keyinchalik  esa  uning  kimyoviy  sintezi  amalga 

oshirilgan.  B

1

  vitaminning  tarkibida  amin  guruhi  bilan  birga  oltingugurt  ham 



uchraydi, shuning uchun u tiamin deb nomlangan.  

Organizmda  tiamin  yetishmasligi  natijasida,  yuqorida  keltirganidek  “beri-

beri” kasalligi yuzaga chiqadi.  Bu kasallik falajga, yurak va qon tomirlari hamda 

oshqozon-ichak  yo’li  ishining  keskin  izdan  chiqishiga  olib  keladi.  Bunda  suv 

almashinuvida ham o’zgarish yuz beradi va organizmda shish paydo bo’ladi. Yava 

orolida  joylashgan  turmaning  gospitalida  vrach  bo’lib  ishlovchi  gollandiyalik 

Eykman  1886-yilda  turma  hovlisida  boqiladigan  tovuqlarni  kepagidan  tozalangan 

guruch bilan boqilganda “beri-beri” ga o’xshash kasallikka chalinganligini va ular 

kepagi  tozalanmagan  guruch  bilan  boqilganda  esa,  bu  kasallikning  yo’qolishini 

kuzatdi. [26,30] 

Shu  shifokor  tomonidan  25000  mahbus  ustida  o’tkazilgan  kuzatuv  shuni 

ko’rsatadiki, tozalangan guruch bilan oziqlangan har 40 mahbusdan bittasi “beri-

beriga”  chalingan,  tozalanmagan  guruch  bilan  oziqlanganlarni  10,000  dan  bittasi 

kasallangan.  Shunday  qilib  bu  olim  guruch  kepagi  tarkibida  ilgari  fanga  ma’lum 

bo’lmagan qandaydir  modda bor, bu modda “beri-beri” kasalligining oldini oladi 

degan fikrga keldi. [29,30,32] 

B

1

 vitamin ichak orqali osongina so’riladi, lekin to’qimalarda yig’ilmaydi va 



toksik xossaga ega emas. Oshiqcha miqdordagi tiamin organizmdan siydik va axlat 

orqali  chiqib  ketadi.  1931-yilda  A.  Vindaus  B

1

  vitaminni  achitqidan  ajratib  oldi. 



Tiaminning tuzilishini bir-biridan behabar holda R. Uilyams va R. Grevelar 1936-


 

yilda aniqladilar va shu yili R.  Uilyams bu vitaminni sun’iy ravishda sintezlashga 



erishdi. 


Download 0,86 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   33




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish