Biotexnologiya asoslari


Sut kislotasi olishning texnologik chizmasi



Download 2,11 Mb.
Pdf ko'rish
bet165/199
Sana11.01.2022
Hajmi2,11 Mb.
#351696
1   ...   161   162   163   164   165   166   167   168   ...   199
Bog'liq
Biotexnologiya asoslari

Sut kislotasi olishning texnologik chizmasi
 
 


Neytralizasiyada oqsillar koogulyasiyalanadi, temir cho’kadi va shakarning juda kam 
qoldiqlari parchalanadi. So’ngra kultural suyuqlik tindiriladi va qoldiqsiz hga kelgach bug’da 
qizdiruvchi zich filtrga yo’naltiriladi. 
Kalsiy laktat eritmasi 70-80
0
S haroratda filtrlanadi. Olingan filtrat 27-30% miqdorgacha 
bug’lantiriladi. Keyin 25-30
0
S gacha sovutilib kristallizatorda 36-48 soat ushlanadi. Kristallizasiya 
dastlabki eritmada 6% dan kam bo’lmagan kalsiy laktat miqdori qolganda tugallanadi. 
Kristall kalsiy laktat sentrifugada alohidalanib, sovuq suvda yuviladi va quritiladi. Sulfat 
kislotada kalsiy laktatning parchalanib, erkin sut kislota ajralishi 60-70
0
s haroratda amalga 
oshiriladi.  Reaksiya quyidagi tartibda kechadi: 
 
Ca(C
3
H
5
O
3
)
2
 + H
2
SO
4
C
3
H
6
O
3
 + CaSO
4
 
 
Sut kislota eritmasi temir, natriy sulfat birikmalari cho’kishi uchun GSFK [geksasianoferrat 
(II) kaliy] og’ir metallar va mishyak cho’kishi uchun bariy sulfitda va rang beruvchi moddalarni 
yo’qotish uchun faol ko’mir bilan ishlov beriladi. 
Ishlov berilgandan so’ng aralashma filtrlanadi. Filtdagi, gips qoldiqlaridagi qolgan sut 
kislotasini yuvib chiqarib tashlanadi. Natijada 18-20% miqdordagi sut kislotasi eritmasi olinadi. 
Eritma miqdori 40% gacha oshishi uchun eritma va vakuum-uskunasida bug’lantiriladi. So’ngra 
yana bir marta faol ko’mirda tindiriladi va GSFK bilan ishlov beriladi. Tindirilgandan so’ng faol 
ko’mir zich-filtrda ajratiladi, sut kislota esa tayyor maxsulot yig’gichga quyiladi. 
Bundan tashqari, sut kislotasini 70% gacha olish mumkin. Bunda vakuum-uskunada 
ikkilamchi bug’lantiriladi va zich-filtrda filtrlanadi. 70% li sut kislotagacha juda kam miqdorli bo’r 
quyiltirilgan pasta yoki suyuq ko’rinishda ishlab chiqariladi. 

Download 2,11 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   161   162   163   164   165   166   167   168   ...   199




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish