Биопрепараты в сельском хозяйстве

ПРОБИОТИКИ

Термин «пробиотик» происходит из греческого языка и дословно означает – «для жизни». Впервые он был использован Лайли и Стиллвеллом в 1965 г. Исследователи определили так «субстанции, секретируемые одними

микроорганизмами, для стимуляции роста других». В своём понимании они противопоставили его термину «антибиотик».
Паркер определил пробиотики, как «организмы и субстанции, способствующие установлению баланса микрофлоры в желудочно-кишечном тракте». В 1989 г. Фуллер модифицирует определение Паркера следующим образом: «Пробиотик – это живой микробный компонент, оказывающий положительный эффект на хозяина за счёт улучшения баланса его кишечной микрофлоры». Таким образом, Фуллер заостряет внимание на двух вещах: наличии живых микроорганизмов в составе пробиотического препарата и его положительном воздействие на хозяина.
«Пробиотики это - препараты или продукты, содержащие определённое количество живых микроорганизмов известного вида, способных при колонизации влиять на микрофлору хозяина и, таким образом, оказывать положительный эффект на его здоровье
В последние годы в условиях промышленного птицеводства значительно усилилась техногенная и бактериологическая нагрузка на организм птицы. Проявление этого можно заметить в нарушении саморегуляции кишечного биоценоза, быстром развитии множественной лекарственной устойчивости и увеличении патогенности условно- патогенных микроорганизмов. При этом среди причин отхода молодняка основное место занимают болезни желудочно-кишечного тракта, возбудителями которых является условно-патогенная микрофлора. Сдвиг в количественном и качественном составе условно-патогенной и нормальной кишечной микрофлоры, обозначаемый как дисбактериоз, является одним из главных факторов развития диарейного синдрома.
Кишечный баланс может быть восстановлен с помощью бактерий - симбионтов, дополнительно вводимых птице с водой или кормом. Принцип замещения условно-патогенных микроорганизмов конкурирующими с ними полезными бактериями–симбионтами известен как принцип пробиотикотерапии. Пробиотики - это кормовая добавка, представляющая собой одну или несколько стабилизированных культур симбиотных микроорганизмов, и предназначенная для внесения в желудочно-кишечный тракт животных и птицы.
Замедленное формирование в первые дни жизни кишечной микрофлоры у молодняка птицы ставит их существование в зависимость от санитарного состояния кормов, воды, условий содержания и не позволяет активизироваться процессам пищеварения. Первая неделя жизни птицы - это
«критический» период, когда состав микрофлоры желудочно-кишечного тракта напрямую связан с микробным составом кормов и окружающей среды.
В условиях современного птицеводства возросшее давление на популяции полезных бактерий в кишечнике птицы оказывают как условно- патогенные микроорганизмы, так и кормовые антибиотики. Баланс между компонентами кишечного микробиоценоза, как правило, отсутствует.
Именно эти обстоятельства вызывают потребность птицеводства в применении пробиотиков.
В настоящее время в Российской Федерации зарегистрировано более 30 пробиотических препаратов.
В целях стимуляции нормобиоза кишечника птицы пробиотики скармливают, выпаивают или используют аэрогенный способ введения в организм. Пробиотические препараты применяют для профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта инфекционной природы; стимуляции неспецифического иммунитета; коррекции дисбактериозов пищеварительного тракта, возникающих вследствие резкого изменения состава комбикормов, нарушений правил и режимов кормления, технологических стрессов, при пересадках и других причинах; для восстановления нормальной микрофлоры кишечника после лечения антибиотиками и другими антибактериальными химиотерапевтическими средствами; для замены антибиотиков в комбикормах для птицы; для повышения эффективности использования кормов, а также стимуляции роста и продуктивности птицы.
Пробиотики классифицируются по числу входящих в них штаммов (монокомпонентные и ассоциированные формы), а также по видовому составу микроорганизмов (бифидосодержащие, лактосодержащие, бациллярные). Так называемые синбиотические препараты включают помимо собственно пробиотических микроорганизмов иные биологически активные компонетны: ферменты, витамины, микроэлементы и иммуноглобулины.
В РФ ведутся работы по отбору штаммов, видоспецифичных для кишечного биоценоза каждого конкретного вида животных и птиц, обладающих высокой колонизационной и антагонистической активностью.