Биологик кимё кафедраси 2- курс Модда алмашинувига кириш Биологик оксидланиш Маърузачилар: доцент М. М. Юсупов, Катта ўқитувчи Р. Ш. Қодиров, Катта ўқитувчи Г. А. Мўминова

Organik kislotalarning ammoniy tuzlarini xosil qilish
(ammoniy tsitrat, ammoniy oksalat, ammoniy fumarat). 
Asparagin va glutamin kislotalari amidlarini xosil 
qilish.
Ular asosan ammiakni trasport shakllari 
xisoblanadi. Bunda asparagin va glutamin kislotalariga 
asparaginsintaza, glutaminsintaza fermentlari va ATF 
ishtirokida birinchi uglerod atomiga ammiak 
qo’shiladi.
L-aspartat + ATF + NH
3
---------L-asparagin + AMF + 
N
3
RO
4
L-glutamat + ATF + NH
3
---------L-glutamin + AMF + 
N
3
RO
4
Bu reaktsiyalar ayniqsa jigar va buyrakda faoldir.

---

---

Ammoniy tuzlarni xosil qilish. 
Buyrak to’qimasida 
asparagin va glutamin asparaginaza va glutaminaza 
fermentlari ishtirokida parchalanadilar. Ajralib chiqqan 
ammiak ammoniy tuzlarini xosil qilishda ishtirok etadi. 
L-aspargin + N
2
O ---------L-aspartat + NN
3
L-glutamin + N
2
O ---------L-glutamat + NN
3
NH
3
+ H
+
+ Cl
-
---------NH
4
Cl 
Ya’ni buyrakda ammiak modda almashinuvining kislotali 
maxsulotlarini neytrallanishida va shu bilan organizni 
atsidozdan va natriy ionlarini siydik orqali 
ko’p 
yo
’qolishidan saqlaydi. Bu yo’l bilan 0,3-0,4g ammiak 
zaxarsizlantiriladi.

---

Ammiakning bir q
ismi to’qimalarda yangi aminokislotalarni 
sintezida ishtirok etadi.
Bu reaktsiyalar qaytarilgan 
retransaminirlanish deyiladi. 
Ammiakning taxminan 15% kreatinin sifatida chiqib ketadi.
Bu 
moddani sintezi 3 to’qimada kechadi: buyrak, mushak va jigar; 3 
aminokislota ishtirok etadi: arginin, glitsin va metionin. Kreatinning 
sintezi transmetillanish yo’li bilan kechadi. 
1-chi reaktsiya glitsin-
amidinotransferaza fermenti ta’sirida arginin 
va glitsin birikishidan guanidinatsetat (glikotsiamin) va ornitin xosil 
bo’ladi, buyrak va oshqozon osti bezida kechadi 
2-chi bosqichda guanidinatsetatni metillanishi kuzatiladi, metil guruxi 
donori bo’lib S-adenozilmetionin qatnashadi, jigar va oshqozon osti 
bezida kechadi. 

---

Xosil bo’lgan kreatin qon orqali 
mushaklarga boradi, ATF va 
kreatinfosfokinaza fermenti ta’sirida 
fosforillanadi va kreatinfosfatni xosil qiladi. 
Bu modda mushaklarda energetik vazifani 
o’taydi va defosforillanishi natijasida 
kreatininni xosil qiladi. 

---

---

Taxminan, organizmdagi 2% kreatin kreatininga 
aylanadi. Mushaklarda kreatin miqdori 25-55 g/kg, 
yurak to’qimasida – 15-30 g/kg, miya to’qimasida – 
10-15 g/kg teng. Siydik orqali kreatin faqat bolalarda 
chiqadi; kreatinin 1 sutkada 4,4-17,6 mmol
ь 
kattalarda ajraladi. Tana mushaklari massasi bilan 
kreatininni ajralishi orasida bo
g’lanish mavjud. Agar 
siydik orqali kreatin ajralsa mushak distrofiyasidan 
dalolat beradi. Bunda mushaklarda 
kreatinfosfokinaza fermenti faolligi susaib ketadi. 

---