Biokimyo pmd


Oqsillarning fizik-kimyoviy xususiyatlari



Download 4,12 Mb.
Pdf ko'rish
bet9/430
Sana19.07.2021
Hajmi4,12 Mb.
#123097
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   430
Bog'liq
Sobirova-R.A-biokimyo

Oqsillarning fizik-kimyoviy xususiyatlari

Oqsillarda o‘ziga xos bo‘lgan eritmalarning yuqori yopishqoqligi,

kam diffuziya, bo‘kish qobiliyati, optik faolligi, elektr maydonida

harakatlanishi, past osmotik bosim va yuqori onkotik bosim, 280 nmda

nurlarni yutish kabi fizik-kimyoviy xususiyatlari mavjud.

Oqsillarda erkin NH

2

- va COOH-guruhlari bo‘lganligi sababli



aminokislota kabi amfoterlik xususiyatiga egadirlar. Ular uchun kislota

va asoslarning barcha xususiyatlari xosdir. Muhit pHi, kislota va asos

tabiatiga ega bo‘lgan aminokislotalarning nisbatiga bog‘liq ravishda

oqsillar eritmalarda manfiy yoki musbat zaryadga ega bo‘lib, anod yoki

katodga qarab harakatlanadilar. Ularning bu xususiyatidan elektroforez

usuli bilan oqsillarni ajratishda foydalaniladi. Shuningdek, oqsillarda

gidrofil xususiyatlari ham mavjuddir.


Download 4,12 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   430




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish