Biokimyo pmd

Oqsil strukturasini o‘rganish usullari

Oqsillarni gomogen holda ajratib olish ularning birlamchi,

ikkilamchi, uchlamchi va to‘rtlamchi strukturasini o‘rganishga

imkoniyat tug‘diradi. Oqsilning aminokislota tarkibini aniqlash uchun

oqsil to‘la aminokislotalargacha gidroliz qilinadi va analizatorlar

yordamida aminokislotalar tekshiriladi.

Oqsilning ikkilamchi strukturasini esa izotop almashinish usuli,

ultrabinafsha va infraqizil spektrosko‘p usullari yordamida aniqlanadi.

Bu usullar polipeptid zanjirni spirallanish darajasini aniqlashga

imkoniyat beradi. Oqsilning uchlamchi va to‘rtlamchi strukturasi –

elektron mikrosko‘p va rengenostruktur tahlil yordamida aniqlanadi.