Oqsil strukturasini o‘rganish usullari
Oqsillarni gomogen holda ajratib olish ularning birlamchi,
ikkilamchi, uchlamchi va to‘rtlamchi strukturasini o‘rganishga
imkoniyat tug‘diradi. Oqsilning aminokislota tarkibini aniqlash uchun
oqsil to‘la aminokislotalargacha gidroliz qilinadi va analizatorlar
yordamida aminokislotalar tekshiriladi.
Oqsilning ikkilamchi strukturasini esa izotop almashinish usuli,
ultrabinafsha va infraqizil spektrosko‘p usullari yordamida aniqlanadi.
Bu usullar polipeptid zanjirni spirallanish darajasini aniqlashga
imkoniyat beradi. Oqsilning uchlamchi va to‘rtlamchi strukturasi –
elektron mikrosko‘p va rengenostruktur tahlil yordamida aniqlanadi.
Do'stlaringiz bilan baham: |