Biofizika

4 – Mavzu: Molekulyar biofizika asoslari.
Reja:

1. 
   Makromolekulalarning fazoviy strukturasi va struktura shakllanishida ishtirok etuvchi bog’lar.
   
2. 
   Makromolekulalar faoliyati, ligandlar va koo’erativlik xossasi.
   
3. 
   Molekulyar biofizika metodlari.
   

Oksil molekulasining xususiyatlari:

• 
  Kolloidli eritmalar berish qobiliyatiga ega.
  
• 
  Suvda katta miqdorda bo’kadi — bu esa gidrofil xususiyatni beradi.
  
• 
  Katta o’lchami bilan yarim o’tkazuvchi membranalardan o’ta olmaydi.
  
• 
  Denaturatsiyalanish qobiliyatiga ega.
  
• 
  Kuchli kislotalar bilan ishlanganda oqsillar molekulyar massasi kichik bo’lgan fragmentlarga -’e’tidlar (yoki ‘oli’e’tidlar) ‘archalanadi.
  
• 
  oqsilni gidroliz jarayonida «elementar zarrachalarga» - aminokislotalarga ‘archalanadi.