Bilogik faol moddalarnitozalash

BIOLOGIK FAOL MODDALARNI TOZALASH USULLARIBIOLOGIK JARAYONLARNING SO’NGGI BOSQICHLARI

Fermentatsiya jarayoni tugagandan so’ng kultura suyuqligida quyidagilar bo’ladi:

• 
  mikroorganizmlar;
  
• 
  Hayotiy faoliyatmaxsulotlari;
  
• 
  Ozuqamuhitqoldiqlari;
  
• 
  Ko’pikni yo’qotuvchi vositalar;
  
• 
  Eriydigan va erimaydiganmoddalar.
  

O’simlik va hayvon xom ashyosini ekstraksiyalash jarayoni so’nggida kultura suyuqligida quyidagilar bo’ladi:

• 
  BFM dan holi bo’lgan xomashyo;
  

Quyidagilar biotexnologik mahsulot sifatida qo’llaniladi:

• 
  Mikroorganizmlar va ularning metabolitlari, ular kultural suyuqlikda erigan xolda bo’lishimumkin.
  
• 
  Mikroorganizmlar hujayralari ichidagimoddalar;
  

- O’simlik va hayvon xom ashyosidan ajratib olingan moddalar va kompleks moddalar.

Qaysi manbadan ajratib oliganligidan qat‘iy nazar maxsulotni ballast moddalardan ajratib olish zarur boladi (mikroorganizmlar massasini kultural suyuqlikdan yoki xom ashyoni ajratmalardan)

Bunda olingan ajratmalar murakkab aralashmalar bolib, oz tarkibida fizik-kimyoviy hususiyatlari yaqin bolgan bir necha komponentni saqlaydi.

Erigan mineral tuzlar, uglevodlar, oqsillar va boshqa organik moddalar bilan suyuqlik tarkibida sezilarni miqdorda polidispers kolloid zarrachalar va boshqa aralashmalar ham boladi.

Ular oz navbatida nafaqat kup komponentli eritmalar balki suspenziyalar ham hisoblanadilan.

Maxsulotni ajratib olish va tozalashning zarurati va o‗ziga xosligi.

Songgi maxsulotni ajratib olish bosqichi quyidagilarga bogliq boladi – bunda maxsulot xujayra ichida toplanadi yoki kultural suyuqlikka ajralib chiqadi, yoki maxsulot xujayralar biomassasi boladi.Eng murakkab jarayonlardan biri bu xujayra ichidagi maxsulotni ajratib olish. Bunda xujayralarnimuxitdanajratibolishzarurboladivaularniparchalabsonggimaxsulotniajratibolinadi.

Agarda songgi maxsulot produtsent tomonidan kultural suyuqlikka ajratilib chiqsa uni ajratish ancha oson kechadi.