Beijing language and culture uiniversity press

4. Who cooks the food in your home?
My grandmother cooks most of the time, and occasionally my mother does too．But I
must admit that the best food we ever get is when my father is in charge！He’s a real chef
but he only cooks during the holidays, when he’s not working.
7 Food

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5. What are some of the benefits of eating home-cooked food?
Well, obviously the food is cleaner; it’s not as oily as in restaurants；and because it’s
prepared with love, home-cooked food always tastes better! At home, my mother always
prepares the food very carefully. She buys the vegetables herself; she selects the best parts
of the meat, and gets rid of the fatty bits too．And most important, she doesn’t use too much
MSG or oil.